河北省蔬菜產業(yè)現狀分析及發(fā)展對策探討

1、中國農業(yè)工程學會設施園藝專業(yè)委員會206年學術年會論文集河北省蔬菜產業(yè)現狀分析及發(fā)展對策探討‘于鳳玲李楠董靜(河北省農業(yè)技術推廣總站，石家莊05011)摘要:蔬菜產業(yè)是河北農業(yè)的重要組成部分，已被省政府確定為農業(yè)三大主導產業(yè)之一，在農民增收中發(fā)揮著重要作用。本文分析了河北省蔬菜產業(yè)現狀，明確了發(fā)展思路和重點，提出了蔬菜產業(yè)的發(fā)展對策。關鍵詞:蔬菜產業(yè)現狀:分析對策蔬菜產業(yè)是集經濟效益、社會效益和生態(tài)效益于一體的富民產業(yè)，也是加入WTO后

2、我省最具國際競爭力的產業(yè)之一?！笆濉币詠?，蔬菜產業(yè)得到迅猛發(fā)展，初步形成了區(qū)域化布局、專業(yè)化生產、產業(yè)化經營的新格局，已成為農村經濟支柱產業(yè)和廣大農民脫貧致富的重要途徑。但蔬菜產業(yè)發(fā)展中還存在品種布局不盡合理，產品質量不能完全滿足市場需求，龍頭企業(yè)數量少、規(guī)模小等問題，嚴重地制約著我省由蔬菜大省向蔬菜強省轉化進程。為此，結合我省實際，分析蔬菜生產現狀，探討發(fā)展對策和有效措施，對早日建成蔬菜強省具有十分重要的意義。1蔬菜產業(yè)發(fā)展現狀及優(yōu)

3、勢Ll產業(yè)現狀隨著“菜籃子工程”和“兩高一優(yōu)”農業(yè)戰(zhàn)略的深入實施，我省蔬菜產業(yè)發(fā)展駛入了“快車道”。一直保持了穩(wěn)定、快速發(fā)展的好勢頭，成為全省種植業(yè)中農民自主投入較多、經濟效益較高、增長速度最快的優(yōu)勢產業(yè)。其特點:一是規(guī)模不斷擴大。2005年全省瓜菜播種面積達到1822(蔬菜1664)萬畝，瓜菜總產量達到6882(蔬菜6409)萬噸，居全國第二位。二是布局逐步優(yōu)化。形成了六大特色主產區(qū)，蔬菜業(yè)在93個縣成為特色主導產業(yè)，10萬畝以上的大

4、縣達到60多個，產值超過5億元的達到20個。三是設施菜和精細菜供應大幅增加。到2005年底，全省設施菜面積發(fā)展到720萬畝，日光溫室、大棚和中小棚面積分別達到263萬畝、152萬畝和305萬畝，高標準日光溫室所占比重明顯上升。四是市場占有率穩(wěn)步提高。我省蔬菜在北京、天津市場上占有率已連續(xù)多年穩(wěn)定在50%左右，在東南沿海、東北及山西內蒙的市場占有率也逐步上升。特別是在7一9月份我省張承的錯季菜，在南方市場約占80%以上，己成為我國夏季最人

5、的蔬菜生產基地，在山東壽光市場也占有近三分之一的份額，省內外不少蔬菜加工出口企業(yè)在張、承壩上地區(qū)建立了原料生產基地，出口數量逐年增加。五是產業(yè)化水平明顯提高?！暗?05年末，年銷售收入在50萬元以上的蔬菜龍頭加工企業(yè)發(fā)展到50家，蔬菜業(yè)農民合作經濟組織發(fā)展到300多個，據不完全統計，全省參與蔬菜產業(yè)化經營的農戶在275萬戶以上，占種菜農戶的60%以上，帶動100多萬個農戶。六是地位與作用不斷增強。目前，蔬菜產業(yè)己經成為農村經濟中的支柱產

6、業(yè)之一。2005年蔬菜產值達到518億元，占農業(yè)產值的41%，已連續(xù)五年居種植業(yè)首位。蔬菜產業(yè)在農村經濟中的支柱地位十分穩(wěn)固。播種面積居第6位，而產量僅次于山東，居全國第二位產值在山東、河南、廣東之后，居第4位人均蔬菜占有量居全國第一。七是新興產業(yè)快速發(fā)展。以出口為主的蘆筍自200年由白蘆筍更新為綠蘆筍以來，發(fā)展速度迅猛，面積由2萬多畝擴大到2005年的巧萬畝，加工龍頭企業(yè)增到六家，居全國第三位，己成為部分地區(qū)帶動農民增收的主導產業(yè)。食

7、用菌面積擴大到13萬多畝，形成了平泉滑子菇、靈壽.作者簡介于鳳玲(1%0一)，女，河北省農業(yè)技術推廣總站工作，推廣研究員，學士，主要從事蔬菜生產和技術推廣工作.中國農業(yè)工程學會設施園藝專業(yè)委員會206年學術年會論文集以上的蔬菜沒有固定的銷售渠道。針對我省蔬菜產業(yè)的差距和不足，準確定位，明確全省蔬菜產業(yè)的發(fā)展方向和發(fā)展措施十分必要。3發(fā)展思路與目標3.1基本思路綜合分析我省蔬菜產業(yè)面臨的問題與優(yōu)勢，面對發(fā)展機遇，“十一五”乃至今后一段時間

8、，我省發(fā)展蔬菜產業(yè)的指導思想是:以農民增收為目標，以科技創(chuàng)新和名牌戰(zhàn)略為動力，以發(fā)展設施建設和無公害、綠色生產為切入點，緊緊圍繞國內外市場需求，進一步優(yōu)化產品布局和品種結構，努力提升產品檔次與質量，強化蔬菜產后貯存、加工環(huán)節(jié)，增加產品外向能力，實現由蔬菜大省向蔬菜強省的新跨越。在實際工作中，以市場為導向，充分發(fā)揮市場在搞活流通、調控生產、引導消費中的重要作用以效益為核心，把促進農民增收擺在蔬菜產業(yè)發(fā)展的首要位置以科技為先導，下大力量轉變

9、蔬菜增長方式以結構調整為主線，在抓好數量擴大的同時，更加重視質量和效益的提高。12發(fā)展目標到“十一五”末，全省蔬菜總面積要穩(wěn)步增長到200萬畝，其中設施菜、錯季菜的面積分別增長到100萬畝和260萬畝蔬菜總產量達到700萬噸，無公害蔬菜產品合格率達到95%以上，總產值達到50億元，占種植業(yè)產值的比重提高到45%。逐步增加大規(guī)模的蔬菜龍頭經濟組織和加工企業(yè)，提高蔬菜生產的附加值和出口創(chuàng)匯能力。4發(fā)展對策及建設重點4.1調整區(qū)域布局，實現規(guī)

10、模和特色的新突破。我省六大蔬菜特色產區(qū)，分工準確，布局合理，經過幾年來的建設，區(qū)域優(yōu)勢己經基本形成，各區(qū)要在鞏固優(yōu)勢的基礎上，深入挖掘內涵，在規(guī)模和特色上下功夫、求突破。一是冀北夏季錯季菜產區(qū)。該區(qū)包括張家口和承德兩市，此區(qū)氣候冷涼，晝夜溫差大，無污染，生產的蔬菜產品質量高。主要針對全國夏季市場，特別是南方市場，以錯季葉菜和果菜為發(fā)展目標，重點發(fā)展露地、地膜栽培。該區(qū)要面向全國，下決心把錯季菜做大，不但要在規(guī)模上有一個大的發(fā)展，而且要把

11、綠色無公害的文章做足，在提高省內秋淡季市場占有率的同時，加大南方市場的開拓力度，力爭在上海、廣州、深圳的夏季市場占有率再提高5一10個百分點，使蔬菜成為壩上富民強縣的優(yōu)勢產業(yè)。二是環(huán)京津產區(qū)。該區(qū)域與京津相連，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢顯著，蔬菜生產技術成熟，主要針對北京和天津市場，重點發(fā)展溫室、大棚蔬菜生產。該區(qū)要緊緊盯住北京、天津這個兩千多萬人口的大市場，作京津的菜籃子、菜園子，著力發(fā)展設施無公害時令菜、精特菜、高檔菜、特色菜，周年生產、均

12、衡上市、天天供應。三是冀南產區(qū)。該區(qū)氣候溫和，春秋氣溫較高，適宜春秋中小棚設施蔬菜生產主要針對山兩、山東和西北市場，重點發(fā)展中小棚和露地生產。四是冀東產區(qū)。此區(qū)冬季霧天少，陽光充足，而且緊靠東北市場，要針對東北糧有余、菜不足的結構特點，加快耐儲運的果類蔬菜的發(fā)展，提高市場份額。五是滄衡、冀中產區(qū)，要發(fā)揮設施生產優(yōu)勢，以優(yōu)勢品種為核心，加強特色生產小區(qū)建設，推進專業(yè)化生產。4.2優(yōu)化品種結構，加快優(yōu)良品種引進推廣種子是農業(yè)進步中最具科技含