gbt20977-2007 糕點(diǎn)通則

1、ICS67.060X28蕩中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GBT209772007糕點(diǎn)通則Generaltechnicalrequirementforthepastry20070604發(fā)布20071201實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布食品伙伴網(wǎng)GBT209772007.告名..‘‘.月U舀本標(biāo)準(zhǔn)是在國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SBT102221994《烘烤類糕點(diǎn)通用技術(shù)條件》SBT102231994《油炸類糕點(diǎn)通用技術(shù)

2、條件》SBT102241994《水蒸類糕點(diǎn)通用技術(shù)條件》SBT102251994《熟粉類糕點(diǎn)通用技術(shù)條件》SBT102261994《月餅類糕點(diǎn)通用技術(shù)條件》SBT102271994《糕點(diǎn)檢驗(yàn)規(guī)則包裝標(biāo)志運(yùn)輸及貯存》SBT100301992《蛋糕通用技術(shù)條件》SBT100311992《片糕通用技術(shù)條件》SBT100321992《桃酥通用技術(shù)條件》和SBT100331992《中式糕點(diǎn)分類》的基礎(chǔ)上制定。本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起上述標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)被替代。本

3、標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、哈爾濱商業(yè)大學(xué)、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)負(fù)責(zé)起草。國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心、上海糖制品專業(yè)協(xié)會(huì)、北京焙烤食品糖制品協(xié)會(huì)、廣州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、廣州市蓮香樓、深圳安琪食品有限公司、北京好利來工貿(mào)有限公司、北京稻香村食品有限公司、哈爾濱秋林食品廠、東莞徐記食品有限公司、上海靜安面包房有限公司、新疆麥