總經(jīng)理室管理規(guī)范篇

1、第一章第一章總經(jīng)理室管理篇總經(jīng)理室管理篇第一節(jié)第一節(jié)管理范圍、在酒店中的地位、作用及實際意義管理范圍、在酒店中的地位、作用及實際意義1、研究市場動向、特點和發(fā)展趨勢；分析酒店經(jīng)營管理狀態(tài)、市場競爭勢態(tài)；確定酒店管理體制、經(jīng)營方針、管理制度和決策方案；確定酒店全面預算，經(jīng)上報批準后，組織貫徹實施。2、根椐客人的需求及市場的變化和各部門經(jīng)營管理的實際狀況，分析存在的問題，擬定和審批各級、各部門管理方案；簽署部門文件，監(jiān)督控制各級、各部門貫徹

2、實施。3、負責中級以上管理人員的任免、考核、晉升的審批工作，調(diào)動各級管理人員的主動性、積極性。4、根椐國家有關的方針政策、勞動管理規(guī)定，結(jié)合酒店實際，組織制定酒店內(nèi)勞動工資、獎金分配、勞保福利等的決策方案和管理制度，合理分配勞動報酬，調(diào)動員工的積極性。5、研究、制定、審批酒店重大接待活動、促銷活動和特別重要客人的接待方案、接待計劃，并督促各部門管理人員貫徹實施。6、研究、分析酒店財務預算方案及管理制度的執(zhí)行情況。隨時掌握酒店及各部門經(jīng)營

3、計劃的進展狀況和執(zhí)行結(jié)果，分析存在的問題，適時提出改進措施?？刂凭频曩Y金使用、費用開支、成本消耗，提高酒店管理的經(jīng)營效益。7、研究、擬定、審批酒店重要設備改造，新增服務項目的決策方案、投資計劃，經(jīng)上級主管部門審批后，組織貫徹實施。8、擬定總經(jīng)理室的工作制度，為總經(jīng)理、副總經(jīng)理提供各種信息，保證總經(jīng)理室各項工作的順利開展。2、具有高等的旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學歷或同等學歷。掌握酒店管理和服務方面的系統(tǒng)知識，了解經(jīng)濟學、管理學、心理學、市場

4、學、銷售學、領導行為學、質(zhì)量管理學、行政與人事管理學、財務管理、電子計算機方面的知識，了解國內(nèi)外有關方面的最新信息。了解旅游地理，建筑布局、內(nèi)部裝璜、宗教信仰、風土人情、金融信貸、文化藝術、公關、歷史、禮儀禮節(jié)、保安、消防、工商行政管理、物價外匯等方面的基礎知識。熟悉經(jīng)濟法、旅游法、財稅法、合同法、國際安全法和有關涉外法律知識。3、在確立酒店目標和經(jīng)營決策，處理飯店重大事務和關鍵問題時，具有正確、果斷的決策能力；在組織酒店各部門實現(xiàn)企業(yè)

5、目標，完成重大接待任務，協(xié)調(diào)“一班人”，激勵部屬，處理人際關系中有較強的組織、管理、協(xié)調(diào)能力；在制定酒店業(yè)務管理制度和質(zhì)量標準，分類指導前廳、客房、餐飲、銷售和職能部門工作中具有較好的業(yè)務實施能力；在與各業(yè)務單位與各界人士建立溝通協(xié)作、洽談業(yè)務方面有社會活動能力；具有能撰寫工作報告和重要文件的文字表達能力，并具有號召力、感染力，邏輯思維和語言表達能力；能用外語交談、閱讀、翻譯。4、具有酒店主要業(yè)務部門經(jīng)理五年以上的工作經(jīng)歷。二、執(zhí)行總經(jīng)

6、理二、執(zhí)行總經(jīng)理1、有較高的政治素養(yǎng)，有強烈的事業(yè)心和責任感，精通業(yè)務，善于學習，經(jīng)驗豐實，勇于進取，處事果斷，講求效率，敢于竟爭，為人正直。能以高度的自信心和自己的行動帶動屬下，為獲得最隹效益而努力。2、具有社會學、經(jīng)濟學、管理學、市場學、心理學等方面的理論知識，具有高等旅游專業(yè)，酒店管理專業(yè)或同等學歷。全面了解國家方針政策，掌握國家商法，熟悉國家經(jīng)濟法規(guī)、合同法規(guī)，財經(jīng)紀律，善于在國家法律允許范圍內(nèi)擴大酒店經(jīng)營項目，增加酒店經(jīng)營能力