2017年餐飲行業(yè)消費趨勢分析預(yù)測

1、12520172017年餐飲行業(yè)消費趨勢分析預(yù)測年餐飲行業(yè)消費趨勢分析預(yù)測最近幾年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，餐飲業(yè)營業(yè)額連續(xù)18年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，預(yù)計未來將保持17％以上速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)景看好，可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，遠(yuǎn)景非常廣闊，長時間發(fā)展趨勢良好。2017年，全國實現(xiàn)餐飲業(yè)零售額7486億元，比上年凈增1330億元，同比增長％，連續(xù)14年實現(xiàn)兩位數(shù)的高增長，比同期社會消費品零售總額增長率高出

2、個百分點，占社會消費品零售總額的％，對社會消費品零售總額的增長貢獻(xiàn)率為21％，拉動社會消費品零售總額增長個百分點。2017年，中國餐飲業(yè)零售額實現(xiàn)億元，同比增長％，比上年凈增1336億元，高出社會消費品零售總額增幅個百分點，占社會消費品零售總額的比重到達(dá)％，對社會消費品零售總額的增長貢獻(xiàn)率和拉動率分別為％和％。全年實現(xiàn)營業(yè)稅金億元，同比增長％。2017年，中國餐飲消費全年零售額首次突破萬億元大關(guān)，到達(dá)億元，同比增長％，比上年凈增1458

3、億元，連續(xù)16年325從長遠(yuǎn)來看，隨著對外開放的擴大和經(jīng)濟(jì)延續(xù)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收進(jìn)增加，生活水平不斷進(jìn)步，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，近幾年餐飲業(yè)的增長率都比其它行業(yè)高出十個百分點以上，可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，遠(yuǎn)景非常廣闊。行業(yè)政策分析目前，我國餐飲行業(yè)缺少規(guī)劃引導(dǎo)，法規(guī)建設(shè)滯后題目。在快速發(fā)展中有盲目、無序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象。還沒有建立適用于餐飲業(yè)的國家級法規(guī)，缺少系統(tǒng)嚴(yán)格的市場準(zhǔn)進(jìn)制度和強迫性標(biāo)準(zhǔn)，