2019年沈陽師范大大學初試857普通生物化學考試大綱

1、12019年全國碩士研究生招生考試大綱科目代碼：857科目名稱：普通生物化學適用專業(yè)：植物學、動物學、微生物學、生物化學與分子生物學制訂單位：沈陽師范大學修訂日期：2018年9月3（1）單糖：了解葡萄糖的分子結構，單糖的分類、性質及其衍生物；（2）寡糖：了解雙糖及其它重要寡糖的結構及性質；（3）多糖：了解多糖的種類及生理機能；（4）結合糖本章的主要內容是糖的概念、分類以及單糖、二糖和多糖的結構和化學性質。學生應掌握典型單糖的結構和性質，

2、再從單糖的基礎上去理解二糖和多糖的結構和性質。學會比較、分析的方法去認識各種重要糖類的特征。在學習單糖的結構和性質是要聯(lián)系有機化學中醛、酮的化學性質。要求：了解糖的分類，單糖、寡糖及多糖（淀粉、纖維素、糖原）的結構特點和它們的一些重要的性質。掌握糖的重要生理功能。重點：單糖、重要多糖的結構與功能。第三章第三章脂類化學脂類化學考核的知識點：（1）脂酰甘油類：脂肪酸及三酰甘油等的化學結構和性質；（2）磷脂類：甘油磷脂的結構與性質；（3）萜和

3、類固醇：萜、類固醇及衍生物；（4）脂蛋白：血漿脂蛋白分類、結構和功能。要求：了解脂質的分類與生物學作用。掌握甘油三酯的結構；常見脂肪酸及必需脂肪酸的種類；磷脂的種類分子組成與結構。熟悉萜類、固醇類及結合脂的種類和結構。重點：脂肪酸、三酰甘油、磷脂的結構與功能。第四章第四章蛋白質化學蛋白質化學考核的知識點：（1）蛋白質的生物學意義：蛋白質在生物體內的分布及功能；（2）蛋白質通論：蛋白質的組成、分類、結構與構像，功能多樣性；（3）氨基酸：氨

4、基酸的結構、分類、重要理化性質及其應用；（4）肽：肽和肽鍵的結構、肽的理化性質，天然活性肽；（5）蛋白質的結構；（6）蛋白質分子結構與功能的關系；（7）蛋白質的性質。要求：掌握蛋白質的化學組成特點、分子結構及其與功能的關系、重要的理化性質，熟悉蛋白質分離提純步驟、含量的測定方法、純度的鑒定方法及蛋白質對生物體的重要意義，了解蛋白質的分類。掌握氨基酸的種類、結構特點及重要理化性質。熟悉氨基酸的分離方法，了解氨基酸序列測定的一般步驟。重點：