物理課件滬科版九年級(jí)全冊(cè)第十二章 第三節(jié)汽化與液化

1、第三節(jié)　汽化與液化,【體驗(yàn)】生活中的液化現(xiàn)象活動(dòng)1:剛從冰箱里拿出來的飲料瓶的外壁會(huì)出現(xiàn)_________。活動(dòng)2:嚴(yán)冬,戴著眼鏡進(jìn)入溫暖的房間,鏡片會(huì)變得________。提示:水珠　模糊,1.什么叫做汽化和液化?2.什么叫做沸騰?水在沸騰時(shí)有什么特征?3.什么叫沸點(diǎn)?4.什么叫做蒸發(fā)?蒸發(fā)吸熱的現(xiàn)象有哪些?,探究1 水的沸騰1.猜想與假設(shè):水沸騰后若保持沸騰狀態(tài)需繼續(xù)____________,水的溫度　　　　　。參

2、考答案:吸熱　保持不變,2.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì):(1)測量儀器:用　　　　　測量液體的溫度。參考答案:溫度計(jì)(2)組裝器材,當(dāng)水溫接近90℃時(shí)每隔0.5 min記錄一次溫度。,(3)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表,3.實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析:(1)根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),繪制溫度-時(shí)間圖像。,參考答案:如圖所示,(2)在實(shí)驗(yàn)過程中,你觀察到了什么現(xiàn)象?參考答案:水沸騰前,水溫不斷升高,容器底部受熱產(chǎn)生氣泡,上升變小;水沸騰時(shí),溫度不變,水中產(chǎn)生大量氣泡,上升變大,到水面破裂

3、。,(3)分析溫度-時(shí)間圖像,水沸騰時(shí)溫度變化有何特點(diǎn)?為什么水沸騰時(shí)的溫度不是100℃?提示:①觀察圖像可知,水沸騰時(shí)溫度是98℃,沸騰以后,繼續(xù)吸熱,但溫度不再改變,說明沸騰時(shí)吸熱,溫度不變。②液體的沸點(diǎn)主要與兩個(gè)因素有關(guān):一是液體種類,二是液體上方的大氣壓強(qiáng)。在本實(shí)驗(yàn)中主要是與當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)的氣壓大小有關(guān),可能是氣壓低于1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓導(dǎo)致的。當(dāng)然也有可能是溫度計(jì)本身不準(zhǔn)確導(dǎo)致的。參考答案:①由圖像知,水沸騰時(shí)吸熱,溫度保持不變。②

4、當(dāng)時(shí)的氣壓低于1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓或者是溫度計(jì)不準(zhǔn)確導(dǎo)致的。,4.交流與評(píng)估:(1)實(shí)驗(yàn)中,如何縮短水的沸騰時(shí)間?提示:結(jié)合生活中燒水的經(jīng)驗(yàn)可知:燒的水的初始溫度越高、水量越少、爐火越旺及壺蓋蓋得越嚴(yán)密,水燒開得越快。參考答案:①用熱水?、跍p少水的量③加大酒精燈火焰?、芗由w,(2)水在沸騰時(shí)如果停止加熱,水是否繼續(xù)沸騰?說明了什么?提示:水沸騰時(shí),若停止加熱,雖然水的溫度仍保持沸點(diǎn)的溫度,但由于不能繼續(xù)吸熱,水的沸騰會(huì)停止,這說明水的

5、沸騰過程是一個(gè)吸熱過程。參考答案:否　說明沸騰過程是一個(gè)吸熱過程,即使當(dāng)時(shí)的液體溫度等于沸點(diǎn),但不能繼續(xù)吸熱,液體的沸騰也會(huì)停止。,探究2 汽化吸熱結(jié)合預(yù)習(xí),思考下列問題:1.影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些?提示:晴天時(shí)比陰天時(shí)濕衣服干得快,說明溫度越高,蒸發(fā)越快;有風(fēng)時(shí)比沒風(fēng)時(shí)濕衣服干得快,說明液體表面上方的空氣流動(dòng)越快,蒸發(fā)越快;把濕衣服展開晾曬比團(tuán)在一起干得快,說明液體表面積越大,蒸發(fā)越快。參考答案:溫度、空氣流動(dòng)情況、液體的

6、表面積,2.剛剛從游泳池上來時(shí)會(huì)感覺到冷,說明什么?提示:因?yàn)閺挠斡境爻鰜砩眢w表面有水,水的蒸發(fā)帶走身體表面的熱量。所以就感覺冷了。參考答案:蒸發(fā)(汽化)吸熱,3.比較蒸發(fā)和沸騰的異同,填寫表格。,參考答案:,探究3 液化放熱結(jié)合“體驗(yàn)活動(dòng)”,思考以下問題:1.在活動(dòng)1中,剛從冰箱里拿出來的飲料瓶的外壁為什么會(huì)出現(xiàn)水珠?這說明了什么?參考答案:外界的水蒸氣遇到冷的飲料瓶,氣態(tài)的水蒸氣變?yōu)橐簯B(tài)的小水珠,這是一種液化現(xiàn)象,液化放熱

7、。2.液化和汽化有什么關(guān)系?參考答案:液化和汽化互為逆過程,汽化吸熱,液化放熱。,1.汽化:(1)定義:物質(zhì)從_____變?yōu)開____的過程。(2)特點(diǎn):汽化_____。,液態(tài),氣態(tài),吸熱,(3)汽化的兩種方式:蒸發(fā)和沸騰。,汽化方式,特點(diǎn)比較,液體表面,液體表面,內(nèi)部,任何,一定,緩慢,表面積,溫度,空氣流速,汽化方式,特點(diǎn)比較,不變,(等于沸點(diǎn)),汽化,吸熱,2.液化:(1)定義:物質(zhì)從_____變?yōu)開____的過程。(

8、2)特點(diǎn):液化_____。,氣態(tài),液態(tài),放熱,【拓展延伸】水沸騰前后,氣泡體積變化不一樣的原因 水沸騰前,在氣泡上升過程中,下面部分的水先受熱,溫度升高,于是有一部分水汽化成水蒸氣,形成氣泡,氣泡所受到的浮力大于自身的重力,于是氣泡上升。而由于水是熱的不良導(dǎo)體,下部分的水溫升高,但上部分的水溫仍然較低,在氣泡上升過程中,氣泡遇到溫度比它低的冷水,于是有一部分水蒸氣放熱,液化成小水珠,氣泡的質(zhì)量變小了,所以氣泡的體積也相應(yīng)地變小了

9、。但是,在氣泡上升過程中,由于所處的深度變小了,所以外界的壓強(qiáng)變小了,導(dǎo)致氣泡的體積變大。相對(duì)而言,前者對(duì)氣泡體積變化的影響要比后者大,所以在氣泡上升過程中,實(shí)際表現(xiàn)出的現(xiàn)象是其體積變小。,而在水沸騰以后,由于對(duì)流,水的上下部分的溫度都達(dá)到沸點(diǎn),繼續(xù)加熱,與水沸騰前一樣,有水汽化成水蒸氣形成氣泡上升。在上升的過程中,也不斷有水汽化成水蒸氣,于是許多氣泡聚在一起,越積越多,從而其體積變大。另一方面,與沸騰前相似,在上升的過程中,氣

10、泡所處的深度變小了,也會(huì)使其體積變大。這兩方面的影響是一致的,最終的現(xiàn)象也是氣泡的體積變得越來越大。綜上所述,氣泡體積的變化情況由兩方面因素決,定:一方面是看是否有更多的水汽化成水蒸氣,形成氣泡,還是不斷地有水蒸氣液化成小水珠。另一方面就是在氣泡上升過程中,其所處的深度變小了,導(dǎo)致氣泡的體積變大。而且從實(shí)驗(yàn)中可以得出,氣泡所處深度的變化對(duì)其體積變化的影響較小。所以,水沸騰前后,其體積的變化出現(xiàn)了兩種截然相反的現(xiàn)象。,考點(diǎn)1

11、判斷汽化和液化現(xiàn)象【典例1】戴眼鏡的李強(qiáng)同學(xué)冬天從室外進(jìn)入溫暖的教室,發(fā)現(xiàn)眼鏡的鏡片上“呵氣”,過一會(huì)兒,“呵氣”逐漸從中間消失,“呵氣”是空氣中的水蒸氣　　　　形成的,“呵氣”消失是由于發(fā)生了　　　　　現(xiàn)象。,【思路導(dǎo)引】解答本題關(guān)鍵是分析題干關(guān)鍵詞及隱含條件,分析思路如下:,【精講精析】本題考查物態(tài)變化的判斷。冬天教室內(nèi)的溫度很高,使周圍空氣中的水蒸氣溫度升高而上升,遇到溫度較低的玻璃鏡片時(shí),熱的水蒸氣發(fā)生液化現(xiàn)象變成小水珠附著在

12、鏡片上,所以鏡片上出現(xiàn)“呵氣”;經(jīng)過一段時(shí)間,鏡片上的小水珠會(huì)吸熱又變成水蒸氣消散在空氣中,鏡片上的“呵氣”消失,這是發(fā)生了汽化現(xiàn)象。答案:液化　汽化,【方法歸納】判斷汽化和液化(1)判斷方法:根據(jù)物體初、末狀態(tài)判斷。(2)“白氣”和水蒸氣的不同①“白氣”是水蒸氣遇冷液化成的小水珠,不是水蒸氣。②“白氣”是液態(tài)的,水蒸氣是氣態(tài)的。,考點(diǎn)2 探究水的沸騰【典例2】圖甲是“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)裝置圖。(1)小聰觀察到水沸騰前和

13、沸騰后水中氣泡的上升情況不同,如圖乙、丙所示。則圖　　　　是水在沸騰前的情況,為了方便地讀出溫度計(jì)的示數(shù),小聰將溫度計(jì)從水中拿出來進(jìn)行觀察讀數(shù),則會(huì)導(dǎo)致所測溫度偏　　　　(選填“高”或“低”)。,(2)水沸騰時(shí)溫度計(jì)的示數(shù)如圖丁所示,讀數(shù)為　　　　℃,說明此時(shí)氣壓　　　　標(biāo)準(zhǔn)大氣壓(選填“大于”“等于”或“小于”)。,(3)圖戊、圖己、圖庚是三名同學(xué)作出的水的溫度隨時(shí)間變化的圖像,其中正確的是圖　　　　,分析該圖像,可知水沸騰時(shí)溫度保持

14、不變,但要繼續(xù)　　　　(選填“吸”或“放”)熱。,【思路導(dǎo)引】解答此題主要抓三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)關(guān)鍵點(diǎn)1:沸騰前氣泡由大變小,沸騰時(shí)氣泡由小變大。關(guān)鍵點(diǎn)2:液體沸點(diǎn)隨壓強(qiáng)的增大而升高。關(guān)鍵點(diǎn)3:液體沸騰時(shí)吸熱,溫度不變,圖像有一段水平部分。,【精講精析】本題考查“水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)探究。(1)沸騰前,杯底的溫度高,越往上溫度越低,根據(jù)熱脹冷縮的原理,氣泡越往上越小;沸騰后,水的溫度上下相同,但由于越往上所處的深度越小,故氣泡越往上越大;溫度計(jì)

15、在讀數(shù)時(shí),應(yīng)停留在被測液體中,若從沸騰的水中拿出來再讀數(shù),由于周圍的空氣溫度低,會(huì)使溫度計(jì)的示數(shù)降低。,(2)由圖丁可以看出,該溫度計(jì)的示數(shù)為99℃,由于沸點(diǎn)與氣壓有關(guān),而且氣壓越高,沸點(diǎn)越高,氣壓越低,沸點(diǎn)越低。當(dāng)大氣壓為1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時(shí),水的沸點(diǎn)為100℃,故此時(shí)氣壓小于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。(3)水沸騰前,水溫隨時(shí)間的增加而升高;水沸騰時(shí),溫度不變,但要不斷地給水加熱才能繼續(xù)保持沸騰,故水沸騰時(shí)的圖像為圖庚,水在沸騰時(shí)要繼續(xù)吸熱。答案:(

16、1)丙　低　(2)99　小于　(3)庚　吸,【方法歸納】水沸騰的特點(diǎn)(1)在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸點(diǎn)是100℃。(2)沸點(diǎn)與液體上方的氣壓有關(guān),氣壓越低,沸點(diǎn)越低。(3)水沸騰前,上升的氣泡越來越小,沸騰過程中,上升的氣泡越來越大。(4)沸騰過程中,吸收熱量,溫度不變。(5)沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的汽化現(xiàn)象。,1.如圖是某同學(xué)在云南香格里拉風(fēng)景區(qū)中拍攝的晨霧照片,霧的形成過程屬于(　　)A.液化 　

17、 B.汽化 C.凝固 D.熔化,【解析】選A。本題考查物態(tài)變化種類的判斷。液化是由氣態(tài)變成液態(tài);汽化是由液態(tài)變成氣態(tài);凝固是由液態(tài)變成固態(tài);熔化是由固態(tài)變成液態(tài)。霧是小液滴的形成,是由熱的水蒸氣遇到周圍的冷的環(huán)境變成了小液滴,屬于液化現(xiàn)象,故選A。,2.下列所描述的現(xiàn)象中,屬于汽化的是(　　)A.鐵塊熔成鐵水 B.濕衣服晾干C.河水結(jié)成冰 D.

18、早晨出現(xiàn)的霧【解析】選B。本題考查物態(tài)變化的知識(shí)。鐵塊熔成鐵水是熔化現(xiàn)象,濕衣服晾干是汽化現(xiàn)象,河水結(jié)成冰是凝固現(xiàn)象,早晨出現(xiàn)的霧是水蒸氣發(fā)生液化形成的,B項(xiàng)正確。,3.用濕抹布擦過的黑板,過一會(huì)變干了,這一現(xiàn)象是(　　)A.汽化　　 　 B.凝固　 　　C.液化　 　 　D.熔化【解析】選A。本題考查物態(tài)變化的判斷。用濕抹布擦拭黑板后,黑板上的水分從空氣中吸熱而變成水蒸氣蒸發(fā)掉,由液態(tài)變成氣態(tài),屬于汽化現(xiàn)象。故選A。,4.室內(nèi)

19、溫度為20℃,此時(shí)用浸有少量酒精的棉花裹在溫度計(jì)的玻璃泡上,隨著酒精的迅速蒸發(fā),圖中能正確反映溫度計(jì)示數(shù)隨時(shí)間變化的圖像是(　　),【解析】選B。本題考查汽化的特點(diǎn)。酒精蒸發(fā)吸熱,能使它附著的溫度計(jì)溫度下降;隨著酒精的迅速蒸發(fā)完畢,受空氣溫度的影響,溫度計(jì)的示數(shù)又會(huì)上升,直到和周圍溫度示數(shù)相同時(shí),不再上升,故選B。,5.醫(yī)生搶救中暑病人時(shí),通常在病人的額頭和身上擦酒精。這種方法稱為“物理療法”。這種療法的依據(jù)是酒精_________(

20、填寫物態(tài)變化名稱)時(shí),會(huì)　　　　　(選填“吸收”或“放出”)熱量?！窘馕觥勘绢}考查汽化的特點(diǎn)。把酒精擦在身上后,酒精易揮發(fā),發(fā)生汽化現(xiàn)象,汽化過程會(huì)從身上吸收熱量,這樣會(huì)降低身上的溫度。答案:汽化(或蒸發(fā))　吸收,6.(2012·吉林中考)如圖所示,小明盛熱湯時(shí),戴的眼鏡馬上變得霧蒙蒙的,什么都看不清了,這是因?yàn)樗取　　　〕伤魵?又遇冷　　　　　　成小水珠附著在眼鏡片上。,【解析】本題考查物態(tài)變化的判斷。熱湯中的水

21、吸熱發(fā)生汽化變?yōu)樗魵?水蒸氣遇到冷的眼鏡片,放熱液化成小水珠。答案:汽化　液化,7.小凡同學(xué)在做“觀察水沸騰”實(shí)驗(yàn)中,(1)他的操作如圖甲所示,其中錯(cuò)誤之處是_________。(2)糾正錯(cuò)誤后,水沸騰時(shí)溫度計(jì)示數(shù)如圖乙所示,為______℃。(3)分析如圖丙所示的圖像,可知水的沸騰特點(diǎn)是_______________________________________________________________。,【解析】本

22、題考查了溫度計(jì)的使用及水的沸騰實(shí)驗(yàn)。(1)在題圖甲的情景中,溫度計(jì)的玻璃泡接觸到了容器底,操作錯(cuò)誤。(2)溫度計(jì)上的示數(shù)從90℃到100℃共有10℃,兩者之間有10個(gè)小格,故其分度值為1℃,結(jié)合液柱的位置,可以確定此時(shí)溫度計(jì)的示數(shù)為98℃。(3)從圖像可知,隨著加熱的進(jìn)行,水的溫度在逐漸上升,當(dāng)加熱到10 min時(shí),此時(shí)的水已沸騰,雖然吸熱,但其溫度并沒有增加。由此可知液體沸騰時(shí)的特點(diǎn)是吸收熱量,溫度不變。答案:(1)溫度計(jì)的玻璃泡

23、與容器底相接觸　(2)98(3)吸收熱量,溫度不變,找找你容易錯(cuò)在哪里?小明和小紅都想幫媽媽煮粥。小明認(rèn)為粥鍋里的水燒開后,可繼續(xù)讓火燒得很旺,煮得滿鍋沸騰,這樣會(huì)很快將粥煮好;小紅則認(rèn)為,沸騰后應(yīng)改用小火,蓋上鍋蓋,讓鍋內(nèi)微微沸騰,將粥煮好食用。你認(rèn)為誰的想法更合理?請(qǐng)說出理由?！緦W(xué)生自答】小明的想法更合理。因?yàn)榛馃煤芡?粥就能吸收更多的熱量,溫度升得更高,煮粥用的時(shí)間會(huì)更短。,【教師點(diǎn)評(píng)】 ①知道水沸騰需繼續(xù)吸熱,非常好