超市品類管理

1、品類管理品類管理目錄[隱藏]什么是品類管理？品類管理的概念品類管理的作業(yè)流程品類管理的步驟品類定義品類角色品類評估品類評分表什么是品類管理？品類管理的概念品類管理的作業(yè)流程品類管理的步驟品類定義品類角色品類評估品類評分表?品類策略?品類戰(zhàn)術(shù)?品類計劃實施?供貨商替零售商實施品類管理的條件?執(zhí)行品類管理的障礙?實施品類管理的效益?制約品類管理發(fā)展的因素?解決品類管理問題的思路?品類管理的發(fā)展方向得成長率及固定銷售量等信息，再將賣場銷售數(shù)據(jù)

2、回傳給供應(yīng)商，有效反應(yīng)到制造商，適量控制生產(chǎn)與制造，以減少庫存量及庫存天數(shù)等，而這些都是執(zhí)行品類管理所希望進(jìn)一步達(dá)到的。[編輯本段]品類管理的作業(yè)流程品類管理作業(yè)流程可以區(qū)分為六個組件，其中核心組件有企業(yè)策略、企業(yè)流程，另外還有輔助組件：信息技術(shù)、組織能力、協(xié)同合作的關(guān)系與評量表，以下分別說明核心與轉(zhuǎn)助組件。1.企業(yè)策略，是引導(dǎo)企業(yè)決策的大方向。2.企業(yè)流程：為企業(yè)每日所進(jìn)行的作業(yè)，為企業(yè)為達(dá)成企業(yè)策略所從事的一連串活動與方法。3.企業(yè)

3、組織能力：是企業(yè)核心競爭力透過適當(dāng)?shù)慕M織架構(gòu)、責(zé)任、角色、發(fā)展、技術(shù)與獎賞系統(tǒng)的進(jìn)展而得的。4.信息技術(shù)：透過運用信息科技收集及分析相關(guān)資料，提供品類管理所需的數(shù)據(jù)，可以大幅改善企業(yè)流程。5.協(xié)同合作的交易關(guān)系。6.評量表：為一種評量工具，用來觀察施行成效，改善品類計劃、決策決定，或是用來做獎賞之參考。[編輯本段]品類管理的步驟品類管理的流程主要包括8個步驟，即品類定義、品類角色、品類評估、品類評分表、品類策略、品類戰(zhàn)術(shù)、品類計劃實施和

4、品類回顧。[編輯本段]品類定義在執(zhí)行品類管理之前，要先決定品類為何。而品類的架構(gòu)是由供貨商與零售商協(xié)調(diào)訂定，但最主要的仍是以消費者需求為出發(fā)點。品類的定義是指品類的結(jié)構(gòu)，包括次品類，大分類，中分類，小分類等。領(lǐng)導(dǎo)性的供應(yīng)商都可以提供相關(guān)品類甚至非相關(guān)品類的品類定義。品類的定義不能與信息系統(tǒng)脫節(jié)。不少零售商都清楚品類的結(jié)構(gòu)，但信息系統(tǒng)中沒有相應(yīng)地做維護(hù)，當(dāng)需要知道中分類，小分類的銷售情況時，系統(tǒng)只能打出品類所有單品的信息，員工需手工計算某