某公司開店手冊

1、版權(quán)所有：餐飲公司頁碼：P1201內(nèi)部資料，嚴(yán)禁外傳，違者法辦！開店手冊開店手冊版本：2012年A版第一章第一章:店鋪類型及特點店鋪類型及特點前言：前言：中國有句古話：“預(yù)則立，不預(yù)則廢。”就是說做事先要有準(zhǔn)備，才能做好。開店更是如此，店鋪定位、市場分析、店鋪裝修、營運(yùn)促銷等各種環(huán)節(jié)一樣都不能少。根據(jù)我們大量成功開設(shè)店鋪的實戰(zhàn)經(jīng)驗，將開設(shè)店鋪中將遇到的各種問題以及解決對策詳實記錄，系統(tǒng)而廣泛地總結(jié)成功店鋪的管理絕招，多層次、多角度地揭示

2、了店鋪開立到經(jīng)營的秘訣和注意事項。店鋪種類店鋪種類具體要求特征具體要求特征旗艦店（縣級市、地級市、省級市）經(jīng)營面積在300平米以上，餐桌數(shù)在35張以上。標(biāo)準(zhǔn)店（縣級市、地級市、省級市）經(jīng)營面積在150180平米之間，餐桌數(shù)在20到30張之間，不高于32張。創(chuàng)業(yè)店（縣級、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣級市）經(jīng)營面積在120140平米以下，餐桌數(shù)在1016張之間，不高于18張。版權(quán)所有：餐飲公司頁碼：P1203內(nèi)部資料，嚴(yán)禁外傳，違者法辦！開店手冊開店手冊版本：

3、2012年A版第三章第三章:店面考察店面考察店鋪考察流程店鋪考察流程：店鋪形狀規(guī)則店面店門店面走向東西走向南北走向店面的空間面積橫梁、柱子高度不規(guī)則店面立地評估項目立地評估項目：具體參照附表：店面評估表操作和看店細(xì)節(jié)：具體參照附表：店面評估表操作和看店細(xì)節(jié)店鋪基本資料店鋪基本資料店鋪附近交通狀況店鋪附近交通狀況競爭店及障礙競爭店及障礙立地評估項目1、店鋪面積2、店面寬度3、獨立店招視覺效果4、前廳桌椅擺放空間5、庫房、廚房空間6、環(huán)境安