產(chǎn)業(yè)組織結構與農產(chǎn)品質量管理研究.pdf

1、近年來隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，我國主要農產(chǎn)品總量基本實現(xiàn)平衡，農產(chǎn)品的供求已由量的增加逐步轉向質的提高。在解決溫飽問題以后，人們不再滿足食物數(shù)量，而是在追求食物安全，甚至更高質量的食物。農產(chǎn)品是人們主要的食物或食物來源，農產(chǎn)品質量問題不僅關系著城鄉(xiāng)居民的健康，而且關系著我國農產(chǎn)品的國際市場競爭力，農產(chǎn)品質量管理研究逐漸成為研究的熱點。雖然農產(chǎn)品質量管理問題已經(jīng)引起學術界的廣泛關注，政府部門作為制度提供者也建立起相應的質量制度體系，但我國

2、農產(chǎn)品質量問題并沒有從根本上得到解決，甚至沒有解決最低層次的農產(chǎn)品質量安全問題。原因在于現(xiàn)有質量控制制度與以家庭承包責任制為核心的農業(yè)經(jīng)營制度有許多不適應之處，主要體現(xiàn)為農業(yè)小規(guī)模分散經(jīng)營固有的特征不能適應質量管理體系的要求。
　　 本論文運用主流產(chǎn)業(yè)組織理論的SCP（Structure結構-Conduct行為-Performance績效）范式研究我國農產(chǎn)品質量管理問題。按照這一理論假設，產(chǎn)業(yè)組織結構直接影響和決定產(chǎn)業(yè)內部各個經(jīng)

3、營主體的經(jīng)營行為，市場中經(jīng)營主體的行為又決定市場績效的各個方面，質量是市場績效之一。為了獲得理想的市場績效，即獲得成本、農產(chǎn)品供應數(shù)量、環(huán)境保護、消費者需求等約束條件下的理想質量水平，需要通過產(chǎn)業(yè)組織政策來調整不合理的市場結構。本文研究的重點是利用產(chǎn)業(yè)組織的基本理論和分析方法，研究決定產(chǎn)業(yè)組織結構的農業(yè)產(chǎn)業(yè)組織制度對農產(chǎn)品質量的影響機理，進而設計適宜的產(chǎn)業(yè)組織制度，獲得期望的農產(chǎn)品質量水平。
　　 論文分四個部分共七章，其結構體

4、系和基本內容如下：
　　 （1）導論部分，即第一章。主要通過對我國農產(chǎn)品質量水平狀況以及農產(chǎn)品質量對我國食品安全和農業(yè)競爭力的影響進行分析，提出研究農產(chǎn)品質量的必要性和現(xiàn)實性；對農產(chǎn)品質量的相關研究進展進行綜述，討論應用產(chǎn)業(yè)組織理論，通過農業(yè)產(chǎn)業(yè)組織制度調整保障農產(chǎn)品質量的邏輯性和可行性。
　　 （2）理論分析框架部分，即第二章。在這一章首先建立農產(chǎn)品質量函數(shù)，沿農產(chǎn)品供應鏈研究影響農產(chǎn)品質量的各種因素以及農產(chǎn)品質量特性

5、；設計應用產(chǎn)業(yè)組織理論研究農產(chǎn)品質量管理的分析框架：決定市場結構的主要因素經(jīng)營規(guī)模、縱向合作程度、進入壁壘和退出壁壘、產(chǎn)品差異化程度，都影響農產(chǎn)品經(jīng)營主體的經(jīng)營行為，進而影響質量績效；然后沿著目標質量績效--所需經(jīng)營行為--約束經(jīng)營行為的組織結構的路線，提出保障農產(chǎn)品質量的產(chǎn)業(yè)組織政策。
　　 （3）論文主體部分，包括第三章、第四章、第五章、第六章。分別討論影響產(chǎn)業(yè)組織結構的主要因素（經(jīng)營規(guī)模、縱向合作程度、進入壁壘和退出壁壘、

6、產(chǎn)品差異化程度）在我國農產(chǎn)品經(jīng)營領域的現(xiàn)狀、制度約束下經(jīng)營主體行為特征、經(jīng)營行為對農產(chǎn)品質量影響、以及為實現(xiàn)理想農產(chǎn)品質量水平，需要什么樣的產(chǎn)業(yè)組織政策調整現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)組織結構。
　　 （4）農業(yè)產(chǎn)業(yè)組織政策設計，即第七章。本部分主要基于前三部分的研究，設計能夠保障農產(chǎn)品質量的產(chǎn)業(yè)組織政策。在我現(xiàn)階段，家庭承包責任制仍然有存在的積極意義，但其決定的產(chǎn)業(yè)組織結構不利于保障農產(chǎn)品質量，主要體現(xiàn)在分散小規(guī)模經(jīng)營與保障農產(chǎn)品質量所需要的大

7、規(guī)模經(jīng)營之間存在矛盾。如何在以家庭承包責任制為核心的農業(yè)經(jīng)營制度框架下，設計適宜的農業(yè)產(chǎn)業(yè)組織制度是這一部分的主要任務。最后對本文研究結果進行概括總結，并提出需要進一步研究的問題和研究方向。
　　 論文主要結論：
　　 （1）我國農業(yè)基本特征是：規(guī)模經(jīng)營狹小而且分散、產(chǎn)業(yè)內縱向聯(lián)系松散、進入壁壘太低同時退出壁壘太高、產(chǎn)品差異化程度較低，由此決定的產(chǎn)業(yè)組織結構難以保障農產(chǎn)品質量。形成現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)組織結構的根本原因，是以家庭承包

8、責任制為核心的農業(yè)基本經(jīng)營制度。
　　 （2）農業(yè)產(chǎn)業(yè)組織結構的優(yōu)化必須在以家庭承包責任制為核心的農業(yè)基本經(jīng)營制度框架下進行。農業(yè)產(chǎn)業(yè)組織結構優(yōu)化的兩個途徑，一是橫向擴大經(jīng)濟組織的經(jīng)營規(guī)模，建立農業(yè)企業(yè)制度，以農業(yè)企業(yè)作為農產(chǎn)品的供應主體；二是增強農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的縱向聯(lián)系，產(chǎn)業(yè)鏈各節(jié)點間的合作，應該以農業(yè)企業(yè)作為基本單位，進行產(chǎn)業(yè)價值鏈管理，實現(xiàn)從單純的市場交易到一體化經(jīng)營的多種方式的縱向合作。
　　 （3）優(yōu)化農業(yè)產(chǎn)業(yè)組織