蔬菜采購(gòu)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及輸出管理詳盡版

1、蔬果采購(gòu)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)蔬果采購(gòu)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)一、收貨由收貨人員按收貨流程執(zhí)行。二、必須在訂單的有效期內(nèi)送貨。三、必須用正確的訂單送貨。四、品名符合訂單上品名數(shù)量符合訂貨的數(shù)量質(zhì)量必須符合質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)訂單標(biāo)準(zhǔn).質(zhì)量不符者拒絕收貨五、收貨一律是凈重（如按份計(jì)算應(yīng)按包）收貨。六、抽查標(biāo)準(zhǔn)：1、根據(jù)送貨數(shù)量決定抽查數(shù)量2、應(yīng)從上面、中間、底部3個(gè)點(diǎn)抽查樣品（中間是重點(diǎn)）。單位數(shù)目單位數(shù)目整箱抽查率整箱抽查率1—10件抽查抽查30%，至少，至少3件是合格的，如果

2、不合格將件是合格的，如果不合格將100%抽查抽查11—50件抽查抽查20%，至少，至少3件是合格的，如果不合格將件是合格的，如果不合格將100%抽查抽查50件以上件以上抽查抽查10%，至少，至少3件是合格的，如果不合格將件是合格的，如果不合格將100%抽查抽查單位單位(件)=箱、筐、袋子、盒子箱、筐、袋子、盒子七、主要通過(guò)商品的外觀顏色氣味等判斷品質(zhì)是否優(yōu)良，商品的整齊度和清潔度成熟度至關(guān)重要收貨后需要保鮮的要及時(shí)入保鮮庫(kù)。蔬果驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

3、蔬果驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)蔬果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：1、合格的質(zhì)量:蔬果無(wú)病蟲(chóng)害生理病害及污染可通過(guò)視覺(jué)判斷和實(shí)驗(yàn)分析等手段來(lái)確認(rèn).2、外觀質(zhì)量:指顏色大小形狀外表整齊度等可通過(guò)視覺(jué)觸覺(jué)來(lái)進(jìn)行判斷.3、口感質(zhì)量:指新鮮成熟度多汁性酸甜度軟硬度等可通過(guò)視覺(jué)味覺(jué)觸覺(jué)等進(jìn)行判斷4、潔凈質(zhì)量:指商品清潔的程度。5、供應(yīng)商應(yīng)出示每批貨的相應(yīng)檢驗(yàn)報(bào)告（如供應(yīng)商沒(méi)提供檢驗(yàn)報(bào)告可拒收當(dāng)批貨物）。一、蔬菜驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)一、蔬菜驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：菠菜顏色碧綠、鮮嫩，葉子大，挺直，根桃紅、無(wú)主莖且

4、葉柄無(wú)紅色，棵株適當(dāng)有黃葉、枯葉、干尖，腐爛、蟲(chóng)眼、斷裂。生菜顏色鮮艷淡綠，葉子水分充足、脆嫩薄、可豎起、棵株挺直。葉子發(fā)黃、有褐色邊或褐斑，干軟，有爛根、脫葉?？招牟巳~薄小、翠綠，有光澤，棵株挺直，梗細(xì)嫩脆、淡綠色、，無(wú)黃斑、莖部不太長(zhǎng)。葉子大、黃葉、爛葉或葉斑，有花蕾、蟲(chóng)洞、腐爛，棵株軟，梗粗老。芥藍(lán)顏色墨綠、葉有白霜、挺直，梗皮有光澤、綠色、粗長(zhǎng)，斷面綠白色、濕潤(rùn)。葉枯萎、有花蕾、壓傷，斷面黃色、銹色、腐爛或干澀。小蔥葉翠綠、飽滿