使用東菱1038g面包機(jī)制作面包的方法

1、東菱高檔不銹鋼最新款的在面包機(jī)東菱高檔不銹鋼最新款的在面包機(jī)ＸＢＭ－１１２８ＳＸＢＭ－１１２８Ｓ面包機(jī)一面包的文化和發(fā)展來源有人曾問過愛因斯坦，世界上最偉大的發(fā)明是什么？他回答：面包。中國的餃子有一個(gè)古老的來歷。那么面包是誰發(fā)明的，怎么流傳至今的呢？面包是由古代的埃及人發(fā)明的，他們用小麥調(diào)制成面團(tuán)進(jìn)行烘烤，有一些多余的面團(tuán)被遺留下來，經(jīng)過自然發(fā)酵后，進(jìn)行烘烤，他們發(fā)現(xiàn)這種經(jīng)過發(fā)酵后的食物膨松、香甜，就是流傳至今的面包啦！面包機(jī)最早是由美

2、國人發(fā)明的。二那么怎么做面包呢？我沒做過面包，會(huì)不會(huì)很復(fù)雜呢？很簡單，一點(diǎn)也不復(fù)雜。你只需要按照說明書的配方，按順序把水、油、鹽、面粉、酵母放進(jìn)去，設(shè)置好菜單、燒色、重量，輕輕一按，它可自動(dòng)幫你完成全過程工作。當(dāng)然，根據(jù)各人口味不同，也可添加不同佐料。具體步驟如下：（參考，以1028為例）1.將面包桶放入面包機(jī)內(nèi)，并且順時(shí)針旋轉(zhuǎn)直到完全到位。然后把攪拌棒放進(jìn)面包機(jī)底部的轉(zhuǎn)軸上，輕輕旋轉(zhuǎn)到位。注意：為了避免面團(tuán)粘在攪拌棒底部，建議裝攪拌棒

3、時(shí)，在攪拌棒的孔內(nèi)涂上一些耐熱黃油。2.準(zhǔn)備好相應(yīng)的配料，然后按配方里說明的順序分別將配料放入面包桶內(nèi)。一般先加入水或其他液體物質(zhì)，其次加糖、鹽和面粉，最后加酵母或發(fā)酵粉；如果制作高含量麥粉的大面團(tuán)，建議調(diào)換加料的順序：先加入干酵母和面粉，然后加加糖、鹽，最后加水或液體物質(zhì)，這樣可以獲得更好的效果。注意：加入面粉時(shí)，盡量讓面粉覆蓋整個(gè)水面；在放發(fā)酵粉之前，用手指在面粉上按出一個(gè)小窩，不要接觸鹽和水，然后把發(fā)酵粉放入小窩內(nèi)，并保證發(fā)酵粉不

4、與鹽和其他配料接觸。3.蓋上面包蓋，然后接通電源。4.觸按“菜單”按扭，選擇你要求的程序。5.觸按“顏色”按扭，選擇你要求的烤色，有深、中、淺三種燒色。7.觸按“重量”按扭，選擇你要求的面包大?。?50g或700g）。8.觸按“時(shí)間”或“時(shí)間”按扭設(shè)置預(yù)約時(shí)間（如果你希望程序立刻開始，可以省略此步驟）注：每按一次可增加或減少10分鐘，最長可設(shè)置的時(shí)間是13個(gè)小時(shí)。（如現(xiàn)在是晚上8：30，而你想早上7：00時(shí)吃到面包，即相隔10小時(shí)30分

5、鐘，需將顯示屏的時(shí)間設(shè)置為10：30，然后按“啟動(dòng)停止”健，啟動(dòng)面包機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)）。使用此功能時(shí)不要用易變質(zhì)的配料，如雞蛋、鮮奶等。9.觸按“開始停止”按扭，程序開始運(yùn)行?！埃骸遍_始閃爍，時(shí)間開始倒計(jì)時(shí)。我們自己做的面包，是真正的新鮮、營養(yǎng)、衛(wèi)生，是真正的麥芽香，后味感很濃，吃完之后，讓人回味無窮！如果家中患有糖尿病的人，可以根據(jù)需要，制作一個(gè)咸味面包。六如果想做一個(gè)成功的面包，需要了解些什么呢？面包的配方是最主要的組成部分，在選擇配料時(shí)要格

6、外注意：面粉：建議采用高筋度面粉。水的溫度：普通面包：2025度。特快面包：4550度。水的比例一定要準(zhǔn)確。發(fā)酵粉：比例適中，一定要具有活性。鹽：抑制酵母的作用。掌握了這些原理之后，您就可以很容易的做一個(gè)成功的面包啦！七推薦配方我們新研制的幾個(gè)新的配方經(jīng)測試效果比較理想。愿你能做出香甜、可口的面包。使用普通面包菜單配方450克750克900克1125克鮮牛奶（水）80毫升170毫升260毫升370毫升雞蛋2個(gè)(約100毫升)2個(gè)2個(gè)2個(gè)