職業(yè)禮儀小論文

1、職業(yè)禮儀小論文在宴席上最讓人開胃的就是主人的禮節(jié)。——莎士比亞禮儀離人們的生活最貼近，它就如美麗妝容一般給人于美好，可愛，甜美，親切。老師的課總有種不愿離席的感覺，老師給人的感覺是親切，教授的課程是簡明，活潑，貼近生活，具有極強(qiáng)的可操作性的。真心的感謝老師讓我體驗(yàn)了禮儀的美好。將來的學(xué)習(xí)與工作中免不了要參加宴會(huì)，接下來是我將談?wù)勎宜私獾亩Y儀——西餐宴會(huì)禮：1.餐前：應(yīng)等全體客人面前都上了菜，主人示意后才開始用餐在主人拿起他的勺子或叉子

2、以前，客人不得食用任何一道菜這是美國人的習(xí)慣，同歐洲有些國家不同餐巾應(yīng)鋪在膝上如果餐巾較大，應(yīng)雙疊放在腿上；如果較小，可以全部打開可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬，但絕不可用餐巾揩拭餐具2.餐時(shí):身體要坐正，不可過于向前傾斜，也不要把兩臂橫放在桌上，以免碰撞旁邊的客人使用刀叉時(shí)，應(yīng)右手用刀，左手用叉只用叉時(shí)，可用右手拿使用刀時(shí)，不要將刀刃向外更不要用刀送食物入口切肉應(yīng)避免刀切在瓷盤上發(fā)出響聲吃面條時(shí)，可以用叉卷起來吃，不要挑中途放下

3、刀叉，應(yīng)將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢進(jìn)餐時(shí)，始終保持沉默是不禮貌的，應(yīng)該同身旁的人有所交談但是在咀嚼食物時(shí)不要講話有人同你講話時(shí)，應(yīng)咽下口中食物后再回答談話時(shí)可以不放下刀叉，但不可拿著刀叉在空中搖晃3.喝水時(shí)：應(yīng)把口中的食物先咽下去不要用水沖嘴里的食物用玻璃杯喝水時(shí)，要注意先擦去嘴上的油漬，以免弄臟杯子進(jìn)餐時(shí)不要將碗碟揣起來喝湯可以將盤子傾斜，然后用湯匙取食喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子里吃飯，特別是

4、喝湯，不要發(fā)出響聲咀嚼時(shí)應(yīng)該閉嘴4.取物：取面包應(yīng)該用手去拿，然后放在旁邊的小碟中或大盤的邊沿上，絕不要用叉子去叉面包；取黃油應(yīng)用黃油刀，而不要用個(gè)人的刀子黃油取出要放在旁邊的小碟里，不要直接往面包上抹不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黃油，而應(yīng)該一次扯下一小塊，吃一塊涂一塊在餐桌上，一路的食物都應(yīng)用刀叉去取只有芹菜、小蘿卜、青果、水果、干點(diǎn)心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田雞腿和面包等可以用手拿著吃當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí)，走到你的左

5、邊，才輪到你取菜如果侍者站在你右邊，就不要取，那是輪到你右邊的客人取菜取菜時(shí)，最好每樣都取一點(diǎn)，這樣會(huì)令主人愉快如果實(shí)在不喜歡吃某種菜，也可以說：“謝謝你，不要了”當(dāng)主人要為你添菜時(shí)你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務(wù)員如果她不問你，你就不能主動(dòng)要求添菜，那樣做很不禮貌5.用餐畢：客人應(yīng)等主人從座位上站起后，再一起隨著離席在進(jìn)餐中或宴會(huì)結(jié)束前離席都不禮貌起立后，男賓應(yīng)幫助婦女把椅子歸回原處餐巾放在桌上，不要照原來的樣子

6、折好，除非主人請你留下吃下頓飯主人的禮儀：要使宴會(huì)從始至終充滿愉快和諧的氣氛，不僅客人要舉止得當(dāng)，彬彬有禮，男女主人的態(tài)度也至關(guān)重要宴會(huì)開始后，男女主人的責(zé)任是使席間的談話始終活潑而風(fēng)趣，每個(gè)客人都不受冷落如果有人談及不恰當(dāng)?shù)脑挘魅藨?yīng)立即巧妙地設(shè)法轉(zhuǎn)移話題用餐時(shí)，主人應(yīng)待客人吃完一道菜后，再換下一道菜主人吃飯速度不可太快，如果多數(shù)配套齊全除了主體衣服之外，鞋襪手套等的搭配也要多加考究。如襪子以透明近似膚色或與服裝顏色協(xié)調(diào)為好，帶有大花

7、紋的襪子不能登大雅之堂。正式、莊重的場合不宜穿涼鞋或靴子，黑色皮鞋是適用最廣的，可以和任何服裝相配。飾物點(diǎn)綴巧妙地佩戴飾品能夠起到畫龍點(diǎn)睛的作用，給女士們增添色彩。但是佩戴的飾品不宜過多，否則會(huì)分散對方的注意力。佩戴飾品時(shí)，應(yīng)盡量選擇同一色系。佩戴首飾最關(guān)鍵的就是要與你的整體服飾搭配統(tǒng)一起來。總之，穿衣是“形象工程”的大事。西方的服裝設(shè)計(jì)大師認(rèn)為：“服裝不能造出完人，但是第一印象的80%來自于著裝?！蔽鞑投Y儀1.預(yù)約，在西方，去飯店吃飯

8、一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時(shí)，有幾點(diǎn)要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時(shí)間，其次要表明是否要區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá)，這是基本的禮貌。2.服飾舉止，再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳，男士要穿整潔；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶，進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開門，請女士進(jìn)入。應(yīng)請女士走在前面。入座、餐點(diǎn)