影響飼料消化吸收率有哪些因素

1、影響飼料消化吸收率有哪些因素影響飼料消化吸收率有哪些因素飼料營(yíng)養(yǎng)成分的消化，由于養(yǎng)殖動(dòng)物的種類、品種、年齡而不同，即使同一種動(dòng)物也由于飼料的特性及組成而不同，了解和運(yùn)用這些知識(shí)，對(duì)于為養(yǎng)殖動(dòng)物創(chuàng)造良好消化條件，提高飼料的可消化性，從而提高養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)量是很有益的。1飼料中蛋白質(zhì)含量的影響飼料中蛋白質(zhì)含量是否會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收率。由于在研究中隨著蛋白質(zhì)含量的變化，其他飼料成分也相應(yīng)改變，因而消化吸收率的變化，是由于飼料成分的影響，還是由

2、于蛋白質(zhì)含量的影響，這給判斷帶來(lái)一定的困難。赤筑（1956）用酪蛋白淀粉鹽類的混合飼料投喂稚鯉，觀察到蛋白質(zhì)含量在10%時(shí)消化吸收率低，而蛋白質(zhì)含量在20％—40%時(shí)，消化吸收率沒(méi)有大的差別。他認(rèn)為蛋白質(zhì)含量低時(shí)，消化吸收率也低的原因，可能是受到內(nèi)因性N成分的影響；他在另一研究中發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)含量低時(shí)，表觀消化吸收率也小，但如把內(nèi)因性蛋白態(tài)N量以0.04毫克克體重加以修正時(shí)，則與真消化吸收率大體一致，因而認(rèn)為在低蛋白質(zhì)含量所看到的表觀消化

3、率的降低，不是由于添加淀粉所成績(jī)卓著起的，而是由于內(nèi)因性蛋白態(tài)N所致。麥康森研究對(duì)蝦對(duì)氨基酸的消化吸收率，發(fā)現(xiàn)氨基酸的消化吸收率在一定程度上與其含量存在正相關(guān)的關(guān)系。2水溫的影響王克行（1984）研究指出，在2032℃水溫范圍內(nèi)，仔蝦的生長(zhǎng)速度隨著水溫的上升而加快，水溫對(duì)生長(zhǎng)速度的影響是否通過(guò)提高消化吸收率來(lái)體現(xiàn)謝寶華等（1983）報(bào)道，配合餌料在不同水溫25℃和30℃條件下，其消化速度和蛋白質(zhì)消化率均無(wú)明顯不同。麥康森等（1988）用

4、51Cr2O3作指標(biāo)物質(zhì)摻入小雜魚(yú)、蝦中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，在2030℃范圍內(nèi)，消化吸收率在85.90％—88.67%之間，可見(jiàn)水溫并不明顯影響蛋白慮到魚(yú)、蝦攝食后在消化管內(nèi)的滯留時(shí)間。6添加糖類的影響在花生餅中加入10%的蔗糖喂蝦，可引起蛋白質(zhì)消化率的明顯下降，尤以賴氨酸下降幅度最大。在花生餅粉中加入10%的葡萄糖，除絲氨酸和谷氨酸以外，其他13種氨基酸均有不同程度的下降，但除了纈氨酸下降幅度較大外，其他都不顯著，以上是麥康森（198

5、9）研究報(bào)道的。在飼料中添加淀粉而導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化吸收率下降的程度，因魚(yú)的種類而不同。赤筑（1955）用稚鯉把淀粉和蛋白質(zhì)添加量作相反變動(dòng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)酪蛋白含量為40%20%，淀粉含量自50％—70%時(shí)，其表觀消化吸收率為97％—95%，基本相同，但當(dāng)酪蛋白含10%，而淀粉添加至80%時(shí)，其表觀消化吸收率降為89%。淡水鰻魚(yú)，雖然是肉食性魚(yú)類，但也能很好地利用淀粉。而海水肉食性魚(yú)類鰤?mèng)~的蛋白質(zhì)消化吸收率，當(dāng)增加淀粉時(shí)，消化率下降，鰤?mèng)~是典型的

6、蛋白酶活性強(qiáng)而淀粉酶活性極弱的肉食性魚(yú)類。由于其淀粉酶活性極弱，不能很好地分解淀粉，使淀粉呈糊狀殘存于腸中，妨礙了蛋白質(zhì)的消化。7添加維生素的影響維生素對(duì)消化和吸收具有重大影響，如缺乏B族維生素，如缺乏維生素A和C時(shí)，可導(dǎo)致消化不良。維生素B6作為輔酶參加多種代謝反應(yīng)，在氨基酸代謝中起著重要作用，可促進(jìn)氨基酸進(jìn)入細(xì)胞的速率。在飼料中加入B6，可使蛋白質(zhì)的消化率從91.9%提高到93.6%；使亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸和精