我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)水環(huán)境的影響概況

1、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)水環(huán)境的影響概況摘要:水產(chǎn)養(yǎng)殖即水產(chǎn)生物(如魚類、軟體動(dòng)物、甲殼類和植物)的養(yǎng)殖是世界上增長最快的食品生產(chǎn)行業(yè)。歷史上我國漁業(yè)以捕撈為主而自20世紀(jì)90年代初起養(yǎng)殖產(chǎn)量開始超過捕撈產(chǎn)量。水產(chǎn)養(yǎng)殖的高密度、高產(chǎn)量的養(yǎng)殖模式引起的自身污染。許多單位和個(gè)人為了挖潛、提高產(chǎn)量，片面的追求高密度、高產(chǎn)量，導(dǎo)致在養(yǎng)殖方式上勢必要提高投飼量和換水量，而殘餌、糞便的增加使池塘負(fù)荷量加大，提高了日換水量，池塘中富營養(yǎng)化水的排放，明顯污染了

2、水質(zhì)環(huán)境。因此我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的破壞與影響也引起越來越多人的關(guān)注。本文通過討論不同養(yǎng)殖系統(tǒng)(池塘、湖庫、海水)中水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的不利影響及環(huán)境友好的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展?jié)摿槲覈a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)的發(fā)展提供參考。關(guān)鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境影響1水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)劃總體無序養(yǎng)殖者不顧環(huán)境容量盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模增加放養(yǎng)密度任意排放養(yǎng)殖廢水造成漁業(yè)水域環(huán)境污染的日趨嚴(yán)重。水產(chǎn)養(yǎng)殖中產(chǎn)生廢物質(zhì)和

3、量的差異依賴于水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)類型和養(yǎng)殖種類。我國養(yǎng)殖系統(tǒng)包括池塘、湖庫、海水和工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)前3種養(yǎng)殖面積占我國養(yǎng)殖總面積92.7%產(chǎn)量占91.1%。1.1池塘養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響池塘養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響池塘養(yǎng)殖污染主要來自殘餌、排泄物、糞便等及大量養(yǎng)殖廢水排放對(duì)池塘水體及池塘養(yǎng)殖周圍水域造成嚴(yán)重破壞。池塘中營養(yǎng)物質(zhì)氮的輸入飼料占90%～98%氮的輸出魚類僅占總輸出的20%～27%沉積的氮占54%～77%。營養(yǎng)物質(zhì)磷的輸入飼料占97%～98%魚類

4、磷僅占總輸出的8%～24%沉積的磷占72%～89%。說明飼料中氮、磷除小部分供給養(yǎng)殖魚類的生長外大部分沉積于池底造成浪費(fèi)和污染。所以放養(yǎng)底棲魚類加速了氮、磷循環(huán)易引起浮游植物大量繁殖產(chǎn)生水華現(xiàn)象。從而養(yǎng)殖生態(tài)失衡，各類病害頻繁發(fā)生，直接導(dǎo)致魚類的死亡，經(jīng)濟(jì)效益的損失。有的藻類會(huì)使水體產(chǎn)生臭味，即人們常說的“魚腥味”，有的藻類在一定的環(huán)境因子影響下會(huì)產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致動(dòng)物死亡，影響人類健康。池塘養(yǎng)殖過程中必須定期頻繁大量換水來控制水質(zhì)。因?yàn)殪o

5、水池塘中當(dāng)魚類達(dá)到一定密度后種群代謝產(chǎn)物的積累將成為抑制生長和限制單產(chǎn)的主導(dǎo)因素要想提高單產(chǎn)必須定期沖換新水。養(yǎng)殖廢水的大量排放嚴(yán)重污染周邊水域。其次是化學(xué)藥品。池塘養(yǎng)殖中養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵是疾病的防治。養(yǎng)殖過程中水質(zhì)調(diào)節(jié)、疾病預(yù)防、疾病治療等使用大量化學(xué)藥品[3]添加在飼料中或直接潑灑使用其中一些如紅霉素、氯霉素、孔雀石綠等為禁用漁藥但有些養(yǎng)殖者還在使用。這些有毒物質(zhì)殘留在水體中影響野生種類免疫力還造成生物殘留通過食物鏈危害人類健康。近兩

6、年在各地興起的養(yǎng)殖鱘魚熱、大菱鲆熱、河豚魚熱等等。無論有無條件都在建工廠化養(yǎng)魚池，拼命開采有限的地下水資源。這些養(yǎng)魚池基本上都依賴抽取地下水，流水養(yǎng)殖、耗水量大，又缺少地下水修復(fù)措施，嚴(yán)重浪費(fèi)了水資源，破壞了自然環(huán)境和社會(huì)效益。在養(yǎng)殖技術(shù)上還沒有全面推廣健康養(yǎng)殖模式，未能有效地運(yùn)用微生物技術(shù)控制池塘生態(tài)系統(tǒng)，使池塘少排水或不排水。養(yǎng)殖過程中大部分仍然使用抗菌素或消毒劑、池塘進(jìn)排水不易分開、疾病交叉感染機(jī)率高。1.2湖庫養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響湖

7、庫養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響水庫集約化養(yǎng)魚方式有網(wǎng)箱養(yǎng)魚、圍欄養(yǎng)魚和流水養(yǎng)魚等其中網(wǎng)箱養(yǎng)魚是主要方式它適應(yīng)的水域范圍較廣只要水深大于網(wǎng)箱高度就可進(jìn)行正常網(wǎng)箱養(yǎng)殖網(wǎng)箱比陸地池塘水溶氧分布范圍較廣大部分顆徑在0102～1mm之間比重小于1.1gcm3有機(jī)物含量占80%左右是養(yǎng)殖水體污染的主要來源。貝類筏式養(yǎng)殖阻擋海流降低了養(yǎng)殖海區(qū)水體的流速、改變了水流方向有機(jī)物質(zhì)和營養(yǎng)鹽被截留。放養(yǎng)較多的海灣扇貝可減少水中的有機(jī)負(fù)荷和營養(yǎng)負(fù)荷同時(shí)由于NP比的相對(duì)增加

8、可抑制藍(lán)藻的生長但養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)pH值降低DO下降且顆粒物質(zhì)大量匯集在濾食性貝類高度密集區(qū)顯著增加了局部營養(yǎng)負(fù)荷在不同程度上加速了水體的富營養(yǎng)化進(jìn)程。20世紀(jì)80至90年代期間海水魚類網(wǎng)箱養(yǎng)魚迅速發(fā)展并成為海水魚類養(yǎng)殖的主要方式。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)2002年我國已有傳統(tǒng)網(wǎng)箱100多萬個(gè)。海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚中養(yǎng)殖者廣泛投喂冰鮮小雜魚其餌料系數(shù)比人工配合飼料或顆粒飼料高為5.6～7.3。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)大量的殘餌是造成海域污染的物質(zhì)來源之一。取其餌料系數(shù)為7若單只網(wǎng)

9、箱魚產(chǎn)量取250kg則每只網(wǎng)箱的污染負(fù)荷為:氮33.25kg、磷7.20kg。在目前海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式和管理技術(shù)水平條件下布局不合理內(nèi)灣和近岸水域開發(fā)過度海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖漁場在開始養(yǎng)殖2～3a后就出現(xiàn)不同程度水體營養(yǎng)指數(shù)偏高、底部沉積物堆積、養(yǎng)殖水體底層貧氧現(xiàn)象嚴(yán)重等老化待征。不合理的網(wǎng)箱養(yǎng)殖還會(huì)對(duì)海洋生物多樣性、沿海灘涂、紅樹林等造成危害。另外海水養(yǎng)殖逃逸的魚類可能在疾病的傳播、野生群體遺傳組成的改變等方面產(chǎn)生副作用。2工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖隨著

10、我國海水魚類養(yǎng)殖的發(fā)展和對(duì)漁業(yè)水域環(huán)境保護(hù)意識(shí)的加強(qiáng)粗放型的灘涂養(yǎng)殖方式將逐漸得到改善歐美一些發(fā)達(dá)國家已限制養(yǎng)殖廢水直接向自然水域排放同時(shí)深受市場青睞的高品質(zhì)海水名特優(yōu)產(chǎn)品對(duì)生存環(huán)境又有較高的要求而無污染的集約化養(yǎng)殖模式因不受外界自然環(huán)境制約、節(jié)地省水和可在人控條件下進(jìn)行大規(guī)模工廠化生產(chǎn)的特點(diǎn)正越來越得到重視和應(yīng)用。工廠化養(yǎng)殖主要是運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理及環(huán)境條件監(jiān)控手段為養(yǎng)殖對(duì)象創(chuàng)造良好的生存環(huán)境即依靠工藝及裝備技術(shù)的支撐人為地建立近于自然甚

11、至優(yōu)于自然的水生環(huán)境并結(jié)合科學(xué)飼養(yǎng)達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和高效的結(jié)果。其中裝備技術(shù)主要圍繞養(yǎng)殖水質(zhì)的調(diào)控展開工廠化養(yǎng)殖用水一般在系統(tǒng)中以循環(huán)的方式重復(fù)使用它的污染主要來源于水中生物(養(yǎng)殖對(duì)象、藻類、細(xì)菌等)的代謝、殘餌及其他雜質(zhì)并以固體顆粒和溶解性物質(zhì)形式存在于水體中必需清除。工業(yè)化養(yǎng)殖用水的處理不同于工業(yè)和環(huán)保上的高濃度水處理也有別于自來水廠和飲用水的深度處理它系介于上述二者之間的低濃度處理類型其處理技術(shù)和裝備有自身的特殊性除處理氨氮、亞硝酸

12、鹽、硝酸鹽外對(duì)魚類所需的水中溶解氧、適宜溫度、病害防治等都有伺服和解決的要求而且由于受投入產(chǎn)出比的限制對(duì)裝備的體積、使用可靠性和經(jīng)濟(jì)性都有不同于其他行業(yè)的特殊要求海水工廠化養(yǎng)魚是工程技術(shù)和海洋生物科學(xué)的有機(jī)結(jié)合被認(rèn)為是國家發(fā)展海洋生物資源高增殖利用的一個(gè)方向。工廠化養(yǎng)魚利用水的形式來分有流水式、半封閉式、封閉式。封閉式循環(huán)水養(yǎng)魚系統(tǒng)具有節(jié)水節(jié)能、保護(hù)環(huán)境、高產(chǎn)高效、健康養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)。近十年來在國家863、國家攻關(guān)等項(xiàng)目的支持下目前已建成1

13、0余處、近10萬m2循環(huán)水養(yǎng)魚設(shè)施取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。目前我國陸基循環(huán)水養(yǎng)魚系統(tǒng)工程主要有5種模式:水處理車間型高位水池生物濾池型室外大池水處理與綜合利用型每排魚池一套水處理系統(tǒng)型每個(gè)魚池一個(gè)水處理單元型。我國工廠化養(yǎng)殖業(yè)起步較晚20世紀(jì)90年代初才進(jìn)入產(chǎn)業(yè)性發(fā)展階段但發(fā)展卻很快。目前工廠化養(yǎng)殖已遍及全國各地2003年全國工廠化養(yǎng)殖面積為3285.3萬m2產(chǎn)量119170t平均每立方水體產(chǎn)量為7.8kg最高可達(dá)180kg。我國以流水及