咖啡培訓(xùn)大綱_第1頁
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文檔簡介

1、培訓(xùn)大綱一認(rèn)識咖啡1認(rèn)識咖啡的發(fā)源地。2咖啡的傳說。3咖啡的傳播。4.咖啡在世界的消費量。二認(rèn)識咖啡豆1認(rèn)識咖啡豆（產(chǎn)地，種植條件，分布）2簡單認(rèn)識咖啡豆的種類3世界知名咖啡豆。（產(chǎn)地，特有的口感）4阿拉比干和羅布斯塔的區(qū)別。三認(rèn)識咖啡的制作上的分類1咖啡按制作的分類。2各種制作的原理。（認(rèn)識意式，虹吸式，摩卡壺式，比利時壺式）四咖啡的口感及不同咖啡豆的特有的口感偏向1簡單知道咖啡的甘，苦，酸，香，醇。2認(rèn)識意式的各種咖啡1）認(rèn)識卡布奇

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