小河學校學生營養(yǎng)改善計劃情況說明

1、1沙井沙井鎮(zhèn)小河學校學生小河學校學生營養(yǎng)改善養(yǎng)改善計劃工作情況說明為認真貫徹落實“農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”，增強學生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學生營養(yǎng)狀況，不斷提高學生健康水平，根據(jù)省、市及甘州區(qū)義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃相關(guān)文件精神，現(xiàn)將我校學生營養(yǎng)改善計劃實施工作情況匯報如下：一、管理機制方面一、管理機制方面1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組組長：張平華副組長：蔡錄元蔡德元成員：陳明張繼龍陳仁國孫進明曹玉彬車文佩劉德鋒賈天奎領(lǐng)導(dǎo)小組的成立，為全面貫

2、徹落實好“農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”，切實做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、按程序開展好各項工作打下了良好的基礎(chǔ)。2、實行分工負責，層層落實責任。學校根據(jù)實際情況成立了食譜制訂組、原料采購組、質(zhì)量檢查組、就餐管理組、消毒檢查組、成本核算組、審計組等監(jiān)督小組，對營養(yǎng)餐的每個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控。學校與供貨商、營養(yǎng)改善計劃工作負責人、班主任、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責任書，層層落實了管理責任。成立了由校長、家長、學生、在職教師32、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從

3、業(yè)人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認真、細致、規(guī)范地填寫了《購貨憑證》、《進貨臺賬》、《發(fā)放登記表》等，各個流程運行順暢，記載細致、有據(jù)可查。3、食品采購符合要求。供貨商、原料采購組按時簽收配送食品，學校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時送到學校。非配送食品做到了定點采購，采購的食品新鮮、衛(wèi)生、清潔，

4、符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準與規(guī)定，并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明、采購清單等有效證明材料。4、實行食品質(zhì)量監(jiān)督登記。營養(yǎng)改善計劃工作負責人對食品衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。食品貯存干凈衛(wèi)生，做到了分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。嚴格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣，每種食品留樣量不少于100克，并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食