葉酸知識宣傳

1、葉酸知識培訓(xùn)葉酸是什么？葉酸是什么？葉酸（FolicAcid）也叫維生素B9，常見于綠葉蔬菜中。葉酸耐受不了高溫，因此只有生吃才最有效。1941年，一個美國科學(xué)家從菠菜葉子里提純了葉酸，并搞清了它的分子式。1946年科學(xué)家又成功地用人工合成的辦法制造出了葉酸，并開始研究它的作用機(jī)理。研究結(jié)果令科學(xué)家大吃一驚，原來這種不起眼的小分子竟然是DNA復(fù)制過程必需的一種輔酶，沒有它，DNA復(fù)制就不能進(jìn)行，細(xì)胞便無法分裂。可是細(xì)胞中蛋白質(zhì)的合成卻不

2、受影響，于是紅血球中的蛋白質(zhì)便越積越多，體積自然也就越來越大，但數(shù)量卻不見增長，這就是貧血癥的病因。正在發(fā)育的胎兒每天都要進(jìn)行大量的細(xì)胞分裂，需要很多葉酸，孕婦體內(nèi)的葉酸被大量征用，結(jié)果便造成了自身的貧血?？傊喝~酸是一種水溶性維生素，因為最初是從菠菜葉子中分離提取出來的，故得名“葉酸”。葉酸最重要的功能就是制造紅血球和白血球，增強(qiáng)免疫能力，一旦缺乏葉酸，會發(fā)生嚴(yán)重貧血，因此葉酸又被稱為“造血維生素”。葉酸的作用一：有助于預(yù)防神經(jīng)管缺陷