十個(gè)月寶寶食譜整理大全_第1頁
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文檔簡介

1、十個(gè)月寶寶食十個(gè)月寶寶食譜整理大全整理大全1010個(gè)月寶寶吃什么?個(gè)月寶寶吃什么?10個(gè)月寶寶可以添加粥、軟飯、掛面等各種飲食、豆制品、碎菜、碎肉、蛋、魚、肝泥、餅干、饅頭片、熟土豆、芋頭等,應(yīng)該以飯為主,每日三餐,早上7:30,中午12:00,晚上17:00可以給寶寶吃飯,在上午、下午和晚餐二小時(shí)后可以給寶寶添加水果,可以在早上6:00和晚上9:00給寶寶喝奶,注意:10個(gè)月的嬰兒以稀粥、軟面為主食,適量給孩子吃一些新鮮的水果(去皮除

2、核)。1010個(gè)月寶寶輔食應(yīng)如何添加?個(gè)月寶寶輔食應(yīng)如何添加?主要食物:主要食物:母乳或配方奶輔助食物:輔助食物:白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠粥、爛面條、肝泥、動物血、豆腐、蒸全蛋、磨牙食品、小點(diǎn)心(自制蛋糕等)餐次:餐次:母乳或配方奶2次,輔食3次上午:上午:6:00母乳喂哺10~20分鐘牛奶或配方奶200毫升8:00喂粥一小碗(加肉松、菜泥

3、、菜末等2~3小勺),餅干2塊饅頭一小塊10:00喂菜湯肉湯100~120毫升,水果1~3片,磨牙食品小點(diǎn)心若干12:00喂蒸雞蛋1個(gè),碎肉末碎菜末豆腐動物血30~60克下午:下午:14:00喂米粉一小碗,菜泥果泥30克16:00喂水果1~3片,磨牙食品小點(diǎn)心若干18:00喂?fàn)€面條稠粥一小碗,豆腐動物血肝末肉末碎菜末30~50克,肉湯50~100毫升夜間:夜間:20:00喂溫開水水果汁菜汁100~120毫升,磨牙食品小點(diǎn)心若干,水果1~

4、3片22:00喂母乳10~20分鐘牛奶或配方奶180~200毫升備注:備注:魚肝油每天1次,每次400μ適合適合612612個(gè)月個(gè)月紅棗泥紅棗泥原料:紅棗100克、白糖20克6~126~12個(gè)月寶寶的七個(gè)個(gè)月寶寶的七個(gè)食譜食譜紅棗泥紅棗泥制法:將紅棗洗凈,放入鍋內(nèi),放入清水煮1520分鐘,至爛熟去掉紅棗皮、核,加入白糖,調(diào)勻即可喂食。特點(diǎn):甜香適口提示:一定將紅棗煮爛,去凈皮、核功效:含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維及多種礦物質(zhì)雞肝

5、糊:雞肝糊:原料:雞肝15克、雞湯15克制法:將雞肝洗凈,放入水中煮,除去血后再換水蒸10分鐘,取出剝?nèi)ルu肝外皮,將肝放入碗中研碎將雞架湯放入鍋內(nèi),放入研碎的雞肝,煮成糊狀。特點(diǎn):此菜鮮嫩,甜咸可口提示:雞肝一定要研碎,便于進(jìn)食及消化功效:含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素群。核桃汁核桃汁原料:核桃仁100克、白糖30克、清水適量制法:將核桃仁放入溫水中浸泡56分鐘后,去皮用多功能食品加工機(jī)磨碎成漿汁,用干凈的紗布過濾,使核桃汁

6、流入小盆內(nèi)把核桃汁倒入鍋中,加入適量清水(或牛奶),加入白砂糖燒沸,待溫后即可喂食特點(diǎn):甜香可口,營養(yǎng)豐富提示:核桃仁去皮要凈,核桃汁磨得要細(xì)功效:含豐富的油脂及蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素群等(2)取無刺的魚肉約100克剁成泥茸狀后放入鍋內(nèi)。加入少量的精鹽和適量的水,用小火將魚泥煮至熟爛即可,稍涼后滴入香油喂食。(3)將魚去鱗及內(nèi)臟,洗凈后加上少許精鹽,放入碗內(nèi),加入蔥段、姜片、蒜瓣及黃酒上屜隔水蒸熟。取無刺的熟魚肉適量,用湯匙背

7、碾壓成魚沁,淋入少許魚湯,稍涼后即可喂食。肉末菜粥肉末菜粥原料:瘦豬肉50克,青菜兩小棵,植物油10克,醬油、精鹽、蔥姜末各少許。制作方法:(1)將豬肉洗凈去筋、剁成細(xì)末,青菜洗凈切碎。(2)鍋內(nèi)加入植物油,油熱后放入肉末不斷翻炒,蔥姜末炒香,再加入少許醬油炒至全熟即成肉末。(3)將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內(nèi)煮沸。待溫后即可喂食。水煎蛋水煎蛋原料:雞蛋一個(gè),香菜一棵,太白粉少許,食鹽、香油適量,雞湯或肉湯100克。制作方法:(1)

8、將雞蛋打入碗內(nèi),用筷子調(diào)勻。香菜洗凈切成細(xì)碎末,太白粉溶于少量水中。(2)將100克雞湯(清水亦可)放入鍋中旺水燒開,倒入太白粉收汁,待再次開鍋后將雞蛋液倒入,并加入鹽、香油和香菜末,不斷地翻炒,使之成熟,其形態(tài)很象攪碎的豆腐,質(zhì)地軟嫩,即可出鍋。烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意將雞蛋炒熟就立即出鍋,若炒制過老,水分從雞蛋中溢出,就不宜嬰兒食用了。蘋果藕粉蘋果藕粉原料:藕粉30克,蘋果1個(gè),白糖20克。制作方法:(1)將蘋果洗凈去皮、去核,切成細(xì)末待用,藕

9、粉加少量清水調(diào)勻。(2)將蘋果碎末放入鍋中,加適量清水旺火煮開后,再用微火煮5分鐘左右,然后將藕粉慢慢倒入鍋中,邊熬邊攪爛,直至熬透明為止。(3)加入少許白糖,拌勻,稍涼后,即可喂食。白菜肉泥白菜肉泥原料:瘦豬肉類25克、大白菜50克、蝦皮2克、香油2克、花椒水、蔥姜水、細(xì)鹽均適量。做法:(1)將大白菜洗凈,用刀切成碎末放入干凈紗布內(nèi)包好擠出菜水;(2)將豬肉洗凈,用刀剁成肉泥;(3)將蝦皮洗凈,用水泡片刻去掉咸味,然后控干水,用刀切成

10、碎末;(4)將肉泥、蝦皮末加入調(diào)料及菜水順一個(gè)方向攪勻(邊攪邊加入菜水),然后,放入菜泥拌勻,上籠蒸熟即成。特點(diǎn):肉菜鮮嫩,含鋅豐富。翡翠羹翡翠羹原料:菠菜50克、雞肉25克、雞蛋白12個(gè)約重15克、植物油5克、蔥姜水、花椒水、細(xì)鹽、淀粉均適量。做法:(1)將菠菜摘洗干凈,放進(jìn)開水鍋內(nèi)焯一下?lián)迫肜渌鑳?nèi)浸過,控干水用刀剁成菜泥。然后,炒鍋放入油燒熱投入菜泥及花椒水、蔥姜水炒一下,再添入適量水(最好添適量雞湯)及細(xì)鹽少許,燒開后,勾芡呈稠

11、羹狀盛入碗內(nèi)。(2)將雞肉洗凈,用刀剁成肉泥,加入調(diào)料及蛋白、濕淀粉順一個(gè)方向攪勻。然后,炒鍋放入油燒熱,投入肉泥及調(diào)料炒熟,盛入菠菜羹碗內(nèi),食用時(shí)加少許香油。特點(diǎn):鮮香、清淡、富含胡蘿卜素。豬肝羹豬肝羹原料:豬肝20克、雞蛋13個(gè)約重15克、植物油4克、花椒粒、蔥姜水、料酒、淀粉、細(xì)鹽均適量。做法:將豬肝洗凈,掛勻淀粉漿,然后,炒鍋內(nèi)放入油燒熱,把花椒粒炸出味,取出花椒粒。隨后,倒入肝片煸炒變色,盛出。用刀剁成泥狀,加入調(diào)料,蛋液攪勻

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