南京農產品質量安全管理信息系統的研制與應用研究.pdf

1、農產品質量安全不僅關系到人民群眾的身體健康和生命安全，也關系到國家的經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。農業(yè)部《關于進一步加強農產品質量安全管理工作的意見》(農市發(fā)[2004]15號)中明確提出“要通過重點加強農業(yè)投入品監(jiān)管能力建設、加強農產品質量安全例行監(jiān)測能力建設、加強農產品質量安全追溯能力建設，力爭在較短的時間內全面提升農產品質量安全管理能力和水平，確保農產品安全生產和放心消費”。2004年南京市被列入農業(yè)部“無公害食品行動計劃”，開展農產品質量

2、安全監(jiān)管試點的八城市之一，并于當年正式開展探索南京“農產品質量安全管理信息系統”的研制和應用工作。 本論文通過對韓國、荷蘭和美國等國家的農產品質量安全管理體系的調查，及對國內上海、北京和深圳等城市的農產品質量安全管理實踐的初步研究，提出了以實行農產品“身份證”制度(即農產品編碼化管理)為基礎，通過搭建農產品質量安全管理信息系統，建立“產地準出、市場準入、標識溯源、實時監(jiān)控”模式的管理新途徑，來提高南京市農產品質量安全水平的新思路

3、。 在確定農產品質量安全管理信息系統的建設目標、原則和設計思路基礎上，分析了農產品質量安全管理信息系統的基本信息要素，即管理組織要素、處理過程要素和處理技術要素。按系統設計基本要求，初步構造了系統的整體功能模塊框架，并根據南京市實際情況設計了了系統的基本范本。由此提出了農產品質量安全管理信息系統可采用“Internet網絡技術、數據庫技術、數碼防偽技術和IC管理技術等信息技術”，按實施農產品“身份證”管理制度的要求進行系統技術組

4、裝。即利用IC卡管理技術實現農產品生產者的身份管理，通過質量安全農產品防偽標識來實現農產品的身份識別和質量溯源。結合農產品質量安全管理的實際工作，對農產品質量安全管理信息系統的組成部分和人員角色、計算機網絡軟件和外圍硬件設備組件等三部分構成進行了相應的系統結構設計，并在此基礎之上設計了總體運行流程和分類運行機制。 在南京農產品質量安全管理信息系統初步搭建后，設計制作了整個系統信息服務窗口一“南京農產品質量安全網”，能及時向農產品

5、生產、加工、經營、使用者和管理部門提供質量、安全、標準、品牌、市場等方面的信息。根據擬訂的南京農產品產地編碼方案，設計制作了“南京優(yōu)質安全農產品防偽標貼”和“南京農產品質量安全監(jiān)管IC卡”，并在水產品質量安全管理實踐中進行了試點應用。從技術角度上講，通過整個系統的試點應用，能夠實現農產品質量安全的全過程信息跟蹤管理，增進農產品市場的透明度和信任度，提升“從農田到市場”的質量安全監(jiān)管和溯源的能力，對實際運行中存在的一些亟待解決和完善的問題