沖壓式元宵餡料成型機文獻綜述

1、<p>　　沖壓式元宵餡料成型機的設(shè)計</p><p><b>　　摘要</b></p><p>　　在全球經(jīng)濟發(fā)展的大環(huán)境之下，我國各個行業(yè)在受到其他國家先進技術(shù)沖擊的同時，與國外品牌企業(yè)的溝通交流的機會也變的越來越多。沖壓式元宵餡料成型機行業(yè)通過行業(yè)展會、科研合作等多種途徑，不斷的提高了自身實力和核心競爭力，縮小與發(fā)達國家之間的差距。在新的市場需求的驅(qū)動

2、下，沖壓式元宵餡料成型機的更新和優(yōu)化升級更加迫切。國內(nèi)沖壓式元宵餡料成型機設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)充分挖掘市場潛力，大力發(fā)展大型經(jīng)濟高效型的沖壓式元宵餡料成型機械設(shè)備，在人工餡料加工過渡到機械設(shè)備自動加工成型的演變中發(fā)揮著積極作用。一般生產(chǎn)大型沖壓式元宵餡料成型機設(shè)備的企業(yè)對設(shè)備安全指數(shù)上都有嚴格的要求。各企業(yè)在生產(chǎn)設(shè)備時，都充分考慮到設(shè)備在運行中可能會出現(xiàn)的種種問題，從而減少設(shè)備因為振動或者操作不當而引起的噪音大、污染重等現(xiàn)象。</p>

3、;<p>　　國內(nèi)沖壓式元宵餡料成型機設(shè)備的研發(fā)及制造要與全球號召的高效經(jīng)濟、安全穩(wěn)定主題保持一致。加大沖壓式元宵餡料成型機設(shè)備新型節(jié)能、高效沖壓式元宵餡料成型機的研發(fā)及生產(chǎn)是行業(yè)發(fā)展的大趨勢，同時也迎合了國內(nèi)基礎(chǔ)建設(shè)發(fā)展的需求。</p><p>　　沖壓式元宵餡料成型機的發(fā)展與人類社會的進步和科學技術(shù)的水平密切相關(guān)。隨著科學技術(shù)的發(fā)展，各學科間相互滲透，各行業(yè)間相互交流，廣泛使用新結(jié)構(gòu)、新材料、新

4、工藝，目前沖壓式元宵餡料成型機正向著大型、高效、可靠、節(jié)能、降耗和自動化方向發(fā)展。</p><p>　　近期對食品機械行業(yè)中加工元宵餡料的設(shè)備的使用情況進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在食品加工機械行業(yè)中關(guān)于元宵餡料的成型占據(jù)了很大一部分。自然而然在它們的加工制作中也非常平凡。在加工元宵餡料時如果使用人工制作的話，不但勞動強度太大而且生產(chǎn)效率也得不到保證，所以設(shè)計一個沖壓式元宵餡料成型機勢在必行。本次的畢業(yè)設(shè)計課題的是沖壓式元宵

5、餡料成型機的設(shè)計。 本文介紹了沖壓式元宵餡料成型機的結(jié)構(gòu)組成、工作原理以及主要零部件的設(shè)計中所必須的理論計算和相關(guān)強度校驗，該沖壓式元宵餡料成型機的優(yōu)點是高效，經(jīng)濟，并且安全系數(shù)高，運行平穩(wěn)。采用的總體方案是：在該設(shè)備中采用類似于沖床的曲柄滑塊機構(gòu)，對攪拌好的元宵餡料進行沖壓成型，其中采用牙嵌式安全離合器進行過載保護，以保證操作者的安全。</p><p>　　關(guān)鍵詞：機械工業(yè)；沖壓式元宵餡料成型機；餡料；高效&l

6、t;/p><p><b>　　ABSTRACT</b></p><p>　　With development of all kind of science technology and global economy, Pneumatic manipulator is a automated devices that can mimic the human hand and

7、 arm movements to do something，aslo can according to a fixed procedure to moving objects or control tools. It can replace the heavy labor in order to achieve the production mechanization and automation, and can work in d

8、angerous working environments to protect the personal safety.</p><p>　　Therefore widely used in machine building, metallurgy, electronics, light industry and atomic energy sectors.The pneumatic part of the d

9、esign is primarily to choose the right valves and design a reasonable pneumatic control loop, by controlling and regulating pressure, flow atcompressedneceengththdirectionprocedurework.The inverted pendulum

10、0;is a typical high order system, with multi variable, non-linear,  strong-coupling, fleet and absolutely instable. It is representativ

11、e as an ideal model to p</p><p>　　Key word: pneumatic manipulator； cylinder； pneumatic loop； Fout degrees of freedom.</p><p><b>　　一、前言部分</b></p>

12、<p>　　隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會進步,人們對生活品質(zhì)的關(guān)注越來越高，其中就包括食品加工機械的發(fā)展和創(chuàng)新。 機械的發(fā)達與否已成為衡量一個國家、地區(qū)或城市文明與發(fā)展程度的一個重要指標，元宵作為食物的一種，其營養(yǎng)豐富，加工簡單，煮食方便、快捷，可以為人們提供豐富的營養(yǎng)，在食品行業(yè)，元宵扮演著越來越重要的角色，并且應(yīng)用到了快餐，煮食的各個領(lǐng)域。這樣就要求我國的元宵餡料成型機械能夠更加高效，更加快捷地制作各種各樣美味可口的元宵出來，提

13、高元宵餡料的生產(chǎn)效率。所以沖壓式元宵餡料成型機所扮演的角色越來越重要，同時沖壓式元宵餡料成型機的研發(fā)和結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新就迫在眉睫。沖壓式元宵餡料成型機的結(jié)構(gòu)參考圖片如下：</p><p>　　二 、主題部分 </p><p>　　1、沖壓工業(yè)的現(xiàn)狀 </p><p>　　由于沖壓工藝具有生產(chǎn)率、生產(chǎn)成本低、材料利用率高、能成形復雜零件、適合大批量生產(chǎn)等優(yōu)點，在某些領(lǐng)

14、域已取代機械加工，并正逐步擴大其應(yīng)用范圍。據(jù)國際生產(chǎn)技術(shù)協(xié)會預(yù)測，到本世紀中，機械零部件中60%的粗加工、80%的精加工要由來完成。因此，沖壓技術(shù)對發(fā)展生產(chǎn)、增 加效益、更新產(chǎn)品等方面具有重要作用[10]。在近半個世紀以來，我國的冷沖壓工藝和其它生產(chǎn)工藝一樣，得到了迅速的發(fā)展。在一些工廠中，建立了具有現(xiàn)代規(guī)模和技術(shù)先進的冷沖壓生產(chǎn)車間，并建立了專門研究冷沖壓技術(shù)的科研機構(gòu)及專業(yè)性工廠，培養(yǎng)了大批從事冷沖壓生產(chǎn)的科技人員， 廣泛地開展了冷

15、沖壓生產(chǎn)的科技及學術(shù)活動，編輯出版了各種冷沖壓技術(shù)資料，從而使冷沖壓生產(chǎn)技術(shù)得到了迅速發(fā)展。在冷沖壓生產(chǎn)中，出現(xiàn)了很多可喜的高科技成果。沖壓加工的工藝和設(shè)備正在不斷地發(fā)展，例如精密沖裁、冷擠壓、多工位自動沖壓、高速成形、液壓成形、超塑沖壓等，把冷沖壓生產(chǎn)技術(shù)提高到了新的水平。為了適應(yīng)冷沖壓工藝水平的提高，我國對沖模的研制也在不斷加強。近年來，出現(xiàn)了很多制造周期短、使用壽命長的新型沖模結(jié)構(gòu)。并且，加工工藝及機械 材料也相應(yīng)地在不斷革新，例

16、如采用鋼結(jié)硬質(zhì)合金、硬質(zhì)</p><p>　　2、沖壓式元宵餡料成型機的發(fā)展方向 </p><p>　　近年來，沖壓式元宵餡料成型機獲得飛速發(fā)展的同時，正面臨著滿足合理利用資源、節(jié)能降耗和對環(huán)境保護要求的嚴峻挑戰(zhàn)。沖壓式元宵餡料成型機在服從裝置規(guī)模經(jīng)濟化和品種多樣化的同時，正日趨大型化及節(jié)能化要求，開發(fā)出變頻調(diào)速功能、智能沖壓式結(jié)構(gòu)，以沖壓式代替液壓油缸動作?；诮档彤a(chǎn)品總體成本、減少維

17、修保養(yǎng)成本和提高設(shè)備平均維修間隔時間的要求，大大提高了設(shè)備運行壽命?；跐M足衛(wèi)生和降低清洗和殺菌成本的要求，實現(xiàn)了CIP(就地清洗 )和 SIP(就地殺菌)，提高了自動化水平，避免了人與產(chǎn)品的接觸，減少了人工操作和待機時間，大大提高了產(chǎn)品的衛(wèi)生水平。</p><p>　　餡料的加工過程的是制作元宵的重要環(huán)節(jié)，餡料成型設(shè)備在食品工業(yè)中擔當著非常重要的角色?，F(xiàn)代化學工業(yè)要求有更高更好的餡料成型技術(shù)，因此必須改進傳統(tǒng)餡

18、料成型結(jié)構(gòu)、研制新型混合設(shè)備；同時使用 LDV、PIV和 EPT等先進量測技術(shù)，運用計算流體動力學知識，深入分析餡料成型機構(gòu)的特性并進行安全和優(yōu)化設(shè)計、提高過程效率性能和降低失敗風險，并最終提高反應(yīng)產(chǎn)率。在這些現(xiàn)代先進技術(shù)的推動下，元宵餡料成型技術(shù)一定會向一個更新的階段發(fā)展。</p><p><b>　　三、總結(jié)部分 </b></p><p>　　目前我國機械工業(yè)

19、的發(fā)展步伐日益加快，但在整個機械設(shè)計制造水平和標準化程度上，與德 國、美國、日本的發(fā)達國家相比還存在相當大的差距。存在的問題和差距主要表現(xiàn)在下列5個方面： （1）總量供不應(yīng)求。（2）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)和進出口結(jié)構(gòu)都不合理。（3）機械產(chǎn)品水平低很多，生產(chǎn)周期長。（4）開發(fā)能力較差，經(jīng)濟效益較差。 （5）與國際水平相比，機械企業(yè)的管理落后[20]。 </p><p>　　由此可得，我國機械制造，應(yīng)該向

20、以下所述的幾點進行實行。這樣對我國的機械行業(yè)有巨大的歷史意義，這影響著我國能不能走到世界的前列和引領(lǐng)機械技術(shù)潮流。1.CAD/CAE/CAM計算機輔助設(shè)計、模擬、制造一體化2.先進設(shè)備在現(xiàn)代機械制造中的作用3.機械材料及表面處理技術(shù)。機械技術(shù)未來發(fā)展趨勢主要是朝信息化、高速化生產(chǎn)與高精度化發(fā)展。(1)使計算機輔助設(shè)計/加工/工程技術(shù) 得到廣泛使用。(2)讓大型機械企業(yè)擁有高速數(shù)控加工/加工中心/數(shù)控機床等先進的加工工藝與裝備,可以開展R

21、P/RT或機械逆向工程工作,使硬件裝備站在與世界基本同步的水平線上。(3)在沖模的表面精整加工技術(shù)方面,要開展積極探索、積累經(jīng)驗。借助高速、精密的加工設(shè)備加工生產(chǎn),獲得良好的尺寸精度和表面粗糙度,用新型的研磨或拋光方法代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手工研磨拋光,提高機械質(zhì)量。 </p><p>　　在機械制造的方法中，沖壓與其他加工方法相比，具有獨到的特點：操作工藝方便，便于組織生產(chǎn)，是一種高效低耗的加工方法，適合大批量生產(chǎn)。而且

22、沖壓出的零件制品一般不需要進一步機械加工，互換性好，在耗費不大的情況下能獲得強度高、剛度大而重量輕的零件。所以在工業(yè)生產(chǎn)中，尤其在大批量生產(chǎn)中應(yīng)用十分廣泛。相當多的工業(yè)部門都越來越多地次采用冷沖壓加工產(chǎn)品零部件，如機械制造、車輛生產(chǎn)、航空航天、電子、電器、輕工、儀表及日用品等行業(yè)。在這些工業(yè)部門中，沖壓件所占的比重都相當大，不少過去用鑄造、鍛造、切削加工方法制造的零件，現(xiàn)在已被質(zhì)量輕、剛度好的沖壓件所代替[21]。通過沖壓加工，大大提高

23、了生產(chǎn)率，降低了成本?？梢哉f，如果在生產(chǎn)中不廣泛采用沖壓工藝，許多工業(yè)部門的產(chǎn)品要提高生產(chǎn)率、提高質(zhì)量、降低成本，進行產(chǎn)品的更新?lián)Q代是難以實現(xiàn)的。 </p><p>　　我國沖壓機械產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)工藝水平,總體上比國際先進水平低許多,而機械生產(chǎn)周期卻要比國際先進水平長許多。產(chǎn)品質(zhì)量水平低主要表現(xiàn)在精度、表面粗糙度、壽命及機械的復雜程度上; 生產(chǎn)工藝水平低則主要表現(xiàn)在加工工藝、加工裝備等方面。在機械壽命上，合理

24、選擇機械材料是非常重要的[22]。壓力容器作為沖壓機械的產(chǎn)品之一，其分析標準一定要與國際相符合。為此，國內(nèi)較有實力的壓力容器制造廠為了使生產(chǎn)的壓力容器產(chǎn)品能順利進入國際市場,陸續(xù)取得ASME認證證書[23]。 </p><p>　　機械制造產(chǎn)業(yè)是制造產(chǎn)業(yè)之一，而制造產(chǎn)業(yè)標志著一個國家的綜合國力及技術(shù)水平。因此大力發(fā)展機械制造產(chǎn)業(yè)是國家經(jīng)濟建設(shè)中所必須計劃到的。本次設(shè)計壓力容器機械雖然不能為整個行業(yè)做出什么貢獻，

25、但我希望能夠通過本次的設(shè)計制作有所體會和認識，發(fā)現(xiàn)一些問題，提供一些有用的資料。</p><p><b>　　參考文獻 </b></p><p>　　[1] Liu Sheen Goo. The Current Situation and Development of Stamping Die Technology in China.[J] Vole 23 N

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