擊打式山核桃破殼機的設計與研究.pdf

1、近年來，由于山核桃的果實具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風味，逐漸得到消費者的認可，成為一種廣受歡迎的高檔堅果。然而，山核桃的破殼取仁工作大部分企業(yè)是依靠人工完成，不僅效率低下，勞動強度大而且加工成本高。本文立足于山核桃的破殼與取仁兩個方面研究，為了提高山核桃生產(chǎn)加工的效率和產(chǎn)量，對提高農(nóng)民的收入，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展具有重大的意義。
　　本文的研究內(nèi)容主要分為三個部分：首先，研究山核桃的力學特性與破殼后物料氣流中的運動狀態(tài);然后，設計

2、擊打式山核桃破殼機方案，并建立三維樣機模型;最后，對關(guān)鍵部件進行有限元分析。首先研究分析堅果的破殼機理以及傳統(tǒng)山核桃破殼加工工藝，選擇山核桃的破殼方式為:擊打式破殼。提出了一種擊打式山核桃破殼機方案，該機選用間斷性擊打式破殼方法，利用破殼錘與果臼槽形成擊打破殼工作區(qū)，在該區(qū)對山核桃進行擊打破殼取仁。本文闡述了山核桃破殼機的結(jié)構(gòu)和工作原理，由機器上方的料斗加入山核桃，在山核桃自身的重力作用與料斗的導向作用下，由料斗出口處滑落進入具有一定傾

3、斜角度的分級輥中，并隨著分級輥的轉(zhuǎn)動而轉(zhuǎn)動分級，在分級之后經(jīng)落果料斗進入不同級的擊打裝置內(nèi)，在重力和導管的導向下，破殼錘由于彈簧的壓縮蓄力，在釋放的同時將山核桃推出，山核桃與果臼槽發(fā)生碰撞，使果仁與果殼的連接松動，隨后，破殼錘在果臼槽內(nèi)完成對山核桃的擊打，完成對山核桃的破殼工序，擠壓間距調(diào)節(jié)機構(gòu)可改變擠壓破殼工作區(qū)的大小，可以適應不同大小的山核桃。破殼后的山核桃物料進入殼仁分離機構(gòu)，在風機提供的穩(wěn)定氣流作用下，由于懸浮速度的差異，被分離