氮肥用量及運籌對蘇中地區(qū)弱、中筋專用小麥品質的影響.pdf

1、探討了蘇中地區(qū)不同類型專用小麥實現(xiàn)優(yōu)質、高產(chǎn)的氮肥施用技術.試驗主要結果如下:1、施氮量對弱、中筋專用小麥品質的影響 增加施氮量,顯著提高了籽粒蛋白質含量、干(濕)面筋含量、沉降值及籽粒硬度值;降低了總淀粉含量、直鏈淀粉含量、直/支比值及峰值粘度;對出粉率影響較小.中筋小麥以施氮量168.75~281.25kg/hm<'2>,直鏈淀粉含量中等,峰值粘度較大,籽粒品質均符合優(yōu)質中筋小麥品質要求.弱筋小麥寧麥9號施氮量低于225kg/hm<

2、'2>的條件下,籽粒品質符合優(yōu)質弱筋小麥品質要求.2、不同氮肥基追比對弱、中筋專用小麥品質的影響 適宜的拔節(jié)期追氮和追氮時期能顯著改善弱、中筋專用小麥籽粒營養(yǎng)品質和加工品質.但不同專用型小麥有不同的變化特征,在該試驗條件下,中筋小麥揚麥11號提高拔節(jié)期追氮比例,能相應提高籽粒蛋白質含量和面筋含量,同時提高沉降值.弱筋小麥寧麥9號減少拔節(jié)期追氮比例,能顯著改善籽粒品質,因此,中筋小麥揚麥11號以基追比6:4—5:5的處理能達到優(yōu)質的目的,

3、弱筋小麥寧麥9號以7:3—6:4的基追肥比實現(xiàn)優(yōu)質.3、蘇中地區(qū)弱、中筋專用小麥優(yōu)質、高產(chǎn)的氮肥施用技術 結合弱、中筋專用小麥營養(yǎng)品質、加工品質及產(chǎn)量綜合考慮,在蘇中地區(qū),中筋專用小麥揚麥11號以施氮量225—281.25kg/hm<'2>,氮肥基追比6:4—5:5的處理實現(xiàn)優(yōu)質高產(chǎn)的目的;弱筋專用小麥寧麥9號要求適當控制籽粒蛋白質含量和面筋含量,因此氮肥的施用適當重在生育前、中期,施氮量為168.75—225kg/hm<'2>,氮肥基