芋(Colocasia esculenta)民族植物學研究及遺傳多樣性分子評價.pdf

1、芋是世界上最古老的作物之一,中國是芋的起源地之一.在中國古代唐宋時期及以前芋是主要的度荒雜糧;隨著旱地粟——冬小麥和水田稻——麥輪作制的建立,南宋以后,芋便下降為一般蔬菜了.在現代社會中,芋作為一種營養(yǎng)保健食品,愈來愈受到消費者的青睞.該文對芋民族植物學進行了系統(tǒng)研究,并從形態(tài)學和DNA分子水平上對芋種質資源遺傳多樣性作出評價.以中國古代主要古籍農書為研究材料,詳細的論證了種芋法的淵源、歷代傳承關系、技術演進的脈絡,并以圖示表明主要古籍

2、農書中種芋法的傳承關系.研究結果表明,(1)戰(zhàn)國時期《管子·輕重甲篇》(公元前四世紀)是最早有芋記載的古籍;(2)初載于西漢末年的《汜勝之書·種芋篇》流傳應用至今,至少已有2000多年的歷史;(3)公元六世紀的《齊民要術·種芋第十六》為種芋法的傳承和發(fā)展起到了承上啟下的重要作用;(4)明代的《種芋法》(芋經)是中國古代種芋法的經典著作;(5)歷代農者在種芋實踐中不斷探索、改進,逐漸形成了一套完整的芋種植技術.對于當今"崇尚天然,回歸自然

3、"的有機生態(tài)農業(yè)具有重要的啟示作用.本草學考證表明:(1)距今1340多年前唐代《新修本草》和《食療本草》是最早對芋之防病治病、食療保健功用作較完整記載的本草學古籍.(2)自古魁芋、子芋、芋梗、芋葉等均可入藥或用作食療,現多以熟品內服用作食療.(3)古今本草學著作記載和列舉芋之經驗效方,值得進一步研究.該文重點應用民族植物學的基本原理和方法,選擇中國云南(地處南方、少數民族聚居、芋資源豐富)和山東(地處北方、漢族居住地區(qū)、芋資源以多子芋