環(huán)境因子對黃鰭鯛Sparus latus Houttuyn消化酶活力的影響.pdf

1、黃鰭鯛是常見的高檔經(jīng)濟魚類。具有適應性強、雜食性等特點，是增養(yǎng)殖的優(yōu)良種類，為我國南方沿海池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖的重要對象。本文采用酶學及分析化學的研究技術(shù)，對黃鰭鯛消化酶的特性、分布和活性晝夜變化規(guī)律以及與外源因子溫度、鹽度、pH值對消化酶活性的影響進行了初步研究?！　嶒炓谎芯苛它S鰭鯛主要消化酶(蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶)在消化道不同部位(肝胰臟、胃、前腸、中腸、后腸)的分布情況。結(jié)果表明：蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶比活最高的部位分別是胃、肝胰

2、臟和前腸，酶活性明顯高于其它部分(p＜0.01)。從腸道消化酶的比活大小來看，蛋白酶比活是前腸、中腸、后腸依次降低，淀粉酶比活是中腸＞前腸＞后腸，脂肪酶比活是前腸＞后腸＞中腸。　　實驗二研究了鹽度對黃鰭鯛主要消化酶(蛋白酶、淀粉、脂肪酶)的影響及黃鰭鯛消化酶比活的晝夜變化。實驗設計5、10、15、20、25、30等六個鹽度梯度組?！　嶒炄⊥慌畏趸模w長50～70mm左右的黃鰭鯛幼魚，置于室溫下培養(yǎng)72h。為了消除幼魚饑飽程

3、度對消化酶活性的影響，每2h投喂商品飼料1次，每次投喂量為正常日投餌總量的1/12，投食后2h取樣每組各10尾幼魚。設平行試驗組。每隔2小時取樣一次，全天共取樣12次。　　實驗四研究了pH值對黃鰭鯛肝、胃、腸三個部分主要消化酶(蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶)比活的影響?！　嶒炍逯饕芯苛藴囟葘S鰭鯛肝、腸和胃三個部位蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶比活的影響。實驗設計了15℃、20℃、25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃、60℃