蔬菜中農(nóng)藥殘留速測技術(shù)及清除研究.pdf

1、本文以敏感家蠅頭部的AchE為酶源，利用CLBⅢ農(nóng)藥殘留速測儀，確立最佳酶促反應(yīng)條件：反應(yīng)時間為120～180s，反應(yīng)溫度20～35℃。文中對敵敵畏、久效磷、三唑磷、樂果、甲基對硫磷、克百威和滅多威等8種有機磷酸酯類和氨基甲酸酯類殺蟲劑對AchE抑制率線性回歸方程、相關(guān)系數(shù)，最小檢測濃度、線性范圍進行研究，結(jié)果表明，敵敵畏和克百威的最小檢測濃度較低分別是0．0073mg·kg<'-1>和0.0099 mg．kg<'-1>，線性范圍較大分

2、別是0.0031～0．7240 mg-kg<'-1>和0.0065～0.1042 mg．kg<'-1>。這幾種農(nóng)藥標準添加回收率試驗的結(jié)果為80.1％～103.2％，滿足農(nóng)藥殘留分析對農(nóng)藥回收的要求。 本研究對三唑磷、辛硫磷和樂果三種農(nóng)藥在小青菜中殘留動態(tài)進行監(jiān)測，辛硫磷的殘留期較短，三唑磷和樂果殘留時間相對較長。對淮安市楚州區(qū)市售蔬菜進行調(diào)查，結(jié)果顯示蔬菜殘留農(nóng)藥污染情況較為嚴重。比較了不同清洗方法，對蔬菜農(nóng)藥殘留狀況的影響，