砂梨品質(zhì)評(píng)價(jià)體系構(gòu)建與高光效、省力化樹形探討.pdf

1、砂梨是我國(guó)特別是南方地區(qū)重要的果樹樹種，品種很多，來(lái)源多樣，有我國(guó)自主選育的，也有從日本、韓國(guó)引進(jìn)的品種。本試驗(yàn)觀察分析了中外42個(gè)砂梨品種果實(shí)的品質(zhì)，以品質(zhì)優(yōu)為主要評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合果實(shí)成熟期，從中篩選出早、中、晚熟品種8個(gè)構(gòu)成品種組合，并建立了砂梨品質(zhì)評(píng)價(jià)體系，為寧鎮(zhèn)揚(yáng)丘陵山區(qū)砂梨品種的選擇提供了依據(jù)，也為砂梨品質(zhì)評(píng)價(jià)提供了技術(shù)支撐;基于省力化的需求，引進(jìn)砂梨高干兩主枝棚架形和單主枝聯(lián)體“梳形”兩種新的栽培模式，與現(xiàn)有三主枝棚架形和V形

2、進(jìn)行比較試驗(yàn)，以期獲得砂梨整形修剪簡(jiǎn)單化、省力化和機(jī)械化的樹形。主要研究結(jié)果如下:
　　1.供試的42個(gè)砂梨品種果實(shí)外觀綜合評(píng)價(jià)以幸水、翠冠、秋月、圓黃、彩玉和黃金梨最好;內(nèi)在品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)以幸水、翠冠、若光、彩玉、秋月、豐水和王秋為佳。按照模糊綜合評(píng)判值的大小將42個(gè)砂梨品種劃分為四個(gè)等級(jí)品種類型，評(píng)判值大于0.60的為一等品種類型，共有6個(gè)品種，其中3個(gè)早熟品種和3個(gè)中熟品種;評(píng)判值在0.50-0.60之間的為二等品種類型，共有

3、10個(gè)品種，其中1個(gè)早熟品種、6個(gè)中熟品種和3個(gè)晚熟品種;評(píng)判值在0.40-0.50之間的為三等品種類型，共有14個(gè)品種，其中早、中、晚熟品種分別有2個(gè)、6個(gè)、6個(gè);評(píng)判值小于0.40的為四等品種類型，共有12個(gè)品種，早、中、晚熟品種分別為4個(gè)、5個(gè)、3個(gè)。供試砂梨品種平均單果重為434 g，可溶性固形物平均含量為13.3％，可溶性總糖平均含量為97.27 mg·g-1，維生素C平均含量為2.95 mg·g-1，石細(xì)胞平均含量為8.88

4、 mg·100g-1，可滴定酸平均含量為1.38 mmol·100g-1。根據(jù)模糊綜合評(píng)判結(jié)果，結(jié)合砂梨不同品種果實(shí)成熟期，篩選出8個(gè)適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)的優(yōu)良品種。分別是幸水、若光、翠冠、愛甘水、秋月、彩玉、豐水、王秋。對(duì)8個(gè)組合品種進(jìn)行糖組分分析，結(jié)果表明，果糖含量最高，蔗糖次之，山梨醇再次，葡萄糖含量最低。
　　3.四種樹形的果實(shí)采收率單主枝聯(lián)體“梳形”最高，并且另外三種整形方式差異顯著;單主枝聯(lián)體“梳形”整形的單位樹冠面積修剪

5、作業(yè)用時(shí)最少，并且不需要進(jìn)行主枝先端誘引，作業(yè)難度較低。四種樹形的光合日變化均表現(xiàn)為不對(duì)稱的雙峰型曲線，均存在明顯的“光合午休”現(xiàn)象。單主枝聯(lián)體“梳形”凈光合速率為16.21μmol·m-2·s-1，V形15.24μmol·m-2·s-1、高干兩主枝水平棚架形13.15μmol·m-2·s-1、高干三主枝水平棚架形12.66μmol·m-2·s-1，單主枝聯(lián)體“梳形”的凈光合速率平均值顯著高于另外三種樹形。四種樹形果實(shí)單位面積早期產(chǎn)量:

6、單主枝聯(lián)體“梳形”為1.81kg·m-2，V形為1.25kg·m-2，高干三主枝水平棚架形為1.22 kg·m-2，高干兩主枝水平棚架形為0.83 kg·m-2，單主枝聯(lián)體“梳形”的單位面積產(chǎn)量最高。高干三主枝水平棚架形的可溶性固形物含量最高，為13.8％，與單主枝聯(lián)體“梳形”差異極顯著，與V形差異顯著;同時(shí)高干三主枝水平棚架形的可溶性總糖含量也最高，為76.78 mg·g-1，與單主枝聯(lián)體“梳形”和V形均達(dá)到差異極顯著水平。四種樹形的