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文檔簡介
1、本論文主要是針對安徽省寧國市為代表的中東部地區(qū),綜合分析當?shù)刈匀毁Y源、氣候條件、交通條件,設(shè)計一座年產(chǎn)2000噸左右的速凍水產(chǎn)品加工廠。
本論文從冷凍水產(chǎn)發(fā)展趨勢、項目所在地的環(huán)境等各項外觀及內(nèi)部條件出發(fā),針對2000噸左右速凍水產(chǎn)項目的需要,綜合各項因素對工廠廠區(qū)進行了布局的規(guī)劃設(shè)計、工廠的制冷系統(tǒng)、制冷設(shè)備的選型以及水產(chǎn)產(chǎn)品的加工和工藝流程、水產(chǎn)品的衛(wèi)生安全等研究與設(shè)計。
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