年產(chǎn)20000噸速凍米面制品工藝設(shè)計(jì).pdf

1、揚(yáng)州炒飯是運(yùn)河文化的產(chǎn)物，是中華傳統(tǒng)美食文化的精品。古城揚(yáng)州也是淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng)，淮揚(yáng)細(xì)點(diǎn)更是聞名遐邇，“揚(yáng)州包子”則是淮揚(yáng)點(diǎn)心中的代表產(chǎn)品。揚(yáng)州天味食品公司是新加坡第一家食品廠有限公司與揚(yáng)州富字食品有限公司聯(lián)合投資，落戶于揚(yáng)州市廣陵區(qū)食品工業(yè)園?！疤煳妒称贰庇?jì)劃年產(chǎn)包子6萬(wàn)噸，炒飯3萬(wàn)噸，春卷4000噸預(yù)計(jì)明年銷售額達(dá)到1.8億元人民幣，利用“第一家”在全球范圍內(nèi)的銷售網(wǎng)絡(luò)，合資雙方有意把“天味食品”打造成世界“包子大王”。 本設(shè)計(jì)

2、是根據(jù)天味食品有限公司提供的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)而進(jìn)行的車間設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)過程中，嚴(yán)格按照GMP和HACCP的要求，嚴(yán)格確保最終成品質(zhì)量和衛(wèi)生，同時(shí)也根據(jù)國(guó)際通用的慣例及有關(guān)國(guó)家規(guī)定、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范等進(jìn)行設(shè)計(jì)，并能滿足產(chǎn)品出口歐盟要求。將傳統(tǒng)食品完好的工業(yè)化，同時(shí)又具有傳統(tǒng)性和突破性。 在設(shè)計(jì)中注重理順生產(chǎn)環(huán)節(jié)、保證物流暢通，盡可能節(jié)約能源，注重環(huán)境保護(hù)。總平面布局做到緊湊流暢，建筑美觀實(shí)用，保證一定的綠化面積，體現(xiàn)文明生產(chǎn)。同時(shí)也著重從市