農(nóng)戶稟賦、行為目標(biāo)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制行為——廣東農(nóng)戶問卷的實(shí)證.pdf

1、中國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問題突出，食物安全事故頻發(fā)造成消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量普遍不信任。由于農(nóng)產(chǎn)品是一種典型的“經(jīng)驗(yàn)產(chǎn)品”，市場規(guī)制和監(jiān)管制度不足，違法成本低和生產(chǎn)者缺乏自律，使得農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全難以保障。農(nóng)戶是農(nóng)產(chǎn)品供給主體，其生產(chǎn)行為偏差會(huì)引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題，加強(qiáng)農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的控制至關(guān)重要。而農(nóng)藥殘留超標(biāo)又嚴(yán)重影響著農(nóng)產(chǎn)品的安全性，規(guī)范農(nóng)戶農(nóng)藥施用行為是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全的必要手段。
　　研究農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制的內(nèi)在機(jī)理須從農(nóng)戶自

2、身著手。人多地少和家庭承包經(jīng)營情形下，現(xiàn)有農(nóng)地流轉(zhuǎn)難以推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模；隨著農(nóng)村青壯勞動(dòng)力流向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)村勞動(dòng)人口呈現(xiàn)老齡化趨勢，而人力資本異質(zhì)引致農(nóng)戶農(nóng)內(nèi)與非農(nóng)收入差距，農(nóng)戶的人力、耕地、資金三方面影響其農(nóng)業(yè)投入，農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制行為受到農(nóng)戶稟賦制約。行為理論研究強(qiáng)調(diào)個(gè)體意向顯著影響行為，我們關(guān)注的問題是，不同稟賦農(nóng)戶具有不同的目標(biāo)訴求，而不同的目標(biāo)偏好是否影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制行為的選擇。此外，考慮農(nóng)產(chǎn)品不同用途，農(nóng)戶稟賦、行為目

3、標(biāo)選擇對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制行為的影響可能不同。
　　本文微觀農(nóng)戶視角出發(fā)，運(yùn)用農(nóng)戶行為、有限理性和多元理性等理論，研究了農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制的行為機(jī)理。通過廣東地區(qū)農(nóng)戶問卷調(diào)查，從農(nóng)戶稟賦包括勞動(dòng)力稟賦、收入及結(jié)構(gòu)和農(nóng)地狀況，農(nóng)戶行為目標(biāo)包括節(jié)約成本、節(jié)省人力、提高產(chǎn)量和提高質(zhì)量等方面，系統(tǒng)描述了廣東省農(nóng)戶的稟賦特征，重點(diǎn)比較了農(nóng)戶的不同行為目標(biāo)及偏好問題，并以農(nóng)戶的農(nóng)藥施用行為為例，運(yùn)用二元Logistic模型對影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制行

4、為的相關(guān)因素進(jìn)行定量分析，主要結(jié)論如下：
　?。?）農(nóng)戶的勞動(dòng)力稟賦、家庭收入及結(jié)構(gòu)和農(nóng)地生產(chǎn)特征都是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制行為的因素。其中，務(wù)農(nóng)人數(shù)越多，中老齡務(wù)農(nóng)者越多，家庭純收入越多，種植面積越大的農(nóng)戶，傾向大量施用農(nóng)藥；而女性務(wù)農(nóng)者越多，初中及以上文化務(wù)農(nóng)者越多，非農(nóng)收入比重越大的農(nóng)戶，則傾向少量施用農(nóng)藥。
　　（2）廣東省農(nóng)戶的行為目標(biāo)選擇存在多樣性，多數(shù)農(nóng)戶的行為目標(biāo)是偏好提高產(chǎn)量。農(nóng)戶的行為目標(biāo)偏好影響農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品

5、質(zhì)量控制行為。其中，偏好節(jié)約成本和提高產(chǎn)量對農(nóng)戶的少量施藥的行為皆具有顯著的正向影響；偏好節(jié)省人力和提高質(zhì)量對少量施藥行為的影響并不顯著。此外，針對不同種植目的不同的農(nóng)戶，行為目標(biāo)偏好對其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制行為的影響也存在差別。
　　結(jié)合研究結(jié)論，本文提出保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的相關(guān)對策建議。首先，務(wù)農(nóng)者老齡化、務(wù)農(nóng)者素質(zhì)、農(nóng)戶收入及結(jié)構(gòu)、耕地規(guī)模等因素影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制行為。政府組織需要推廣先進(jìn)技術(shù)和生產(chǎn)方式，鼓勵(lì)年輕主體、專業(yè)化職業(yè)農(nóng)民經(jīng)