相溫庫熱工性能評價與應用研究.pdf

1、本課題以研究脈沖式防霉差壓氣調相溫保鮮庫（簡稱相溫庫）的熱工性能和應用效果為目標，通過對相溫庫子庫內溫濕度和氣體分布的測定、差壓預冷效果的研究、出庫防結露措施的研究、相溫保鮮效果的研究以及與普通冷庫保鮮效果的對比，發(fā)現相溫庫熱工性能和保鮮效果均于優(yōu)越普通冷庫，結果如下:
　　1、相溫庫采用獨特的子母庫設計，子母庫相互耦合，母庫采用保溫設計，子母氣密不保溫，可實現子母庫之間傳熱不傳質，降低子庫溫度波動，減少蒸發(fā)器結霜。子庫不同高度處

2、的最大溫差≤±0.3℃;同一高度處平面內的測溫點的溫差≤±0.2℃;同一測溫點在不同高度處的溫差≤±0.2℃;相溫庫蒸發(fā)器每10天的結霜量平均為0.21kg，比普通冷庫減少83％。
　　2、相溫庫子庫內基本可以達到恒濕的目標，濕度在90％～94％之間，不同部位的濕度基本沒有變化;氣體成分分布均勻，各個角落均能達到葡萄貯藏要求的氣體條件3％的O2和8％的CO2;脈沖防霉的SO2濃度分布均勻，四個角落及庫體正中位置均可達到2000pp

3、m，可避免造成局部果實損傷;
　　3、通過相溫庫差壓預冷效果研究，得出6米雙堆垛縱向無間隙差壓預冷和8米單貨堆橫向無間隙差壓預冷，8小時之內可將8噸葡萄從19℃左右降到0℃，預冷效率比靜止預冷高3倍。
　　4、通過對葡萄出庫防結露實驗的研究，得出紅提葡萄不結露的升溫梯度級差值為2.5℃;出庫回溫分選可選擇梯度回溫或直接回溫的方式，每2個小時將庫溫提升1℃，待庫溫回升至4℃～6℃進庫分選，或整垛套帳直接回溫至6℃，回溫10h后