便攜式菌落數(shù)量快速檢測(cè)系統(tǒng).pdf

1、隨著社會(huì)發(fā)展人們?cè)絹?lái)越重視食品衛(wèi)生以及環(huán)境的問題，食品安全與環(huán)境污染的監(jiān)督檢測(cè)也越發(fā)的重要。在食品衛(wèi)生監(jiān)督檢測(cè)中，菌落數(shù)量檢測(cè)結(jié)果有著至關(guān)重要的作用，這一結(jié)果可以用來(lái)作為食品衛(wèi)生安全指數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)，其精確度以及有效性可靠性對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果有著極大的影響。主流的菌落總數(shù)檢測(cè)方法主要是采用平板培養(yǎng)法來(lái)進(jìn)行菌落數(shù)量的檢測(cè)，但此類方法耗時(shí)長(zhǎng)、檢測(cè)攜帶不方便、成本高，因而有一定的局限性。
　　本次設(shè)計(jì)采用基于ATP生物發(fā)光原理研究的一款便攜式菌落數(shù)量

2、快速檢測(cè)系統(tǒng)，能夠快速的檢測(cè)出菌落的總數(shù)。此系統(tǒng)主要是利用細(xì)菌中所含的ATP量與細(xì)菌數(shù)量成正比的原理，推算出食品中菌落總數(shù)。該系統(tǒng)應(yīng)用廣泛，具有測(cè)量時(shí)間短、精確度高、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。
　　本文主要描述了便攜式菌落數(shù)量檢測(cè)系統(tǒng)的發(fā)展歷程與國(guó)內(nèi)外發(fā)展情況，系統(tǒng)的組成結(jié)構(gòu)與硬件、軟件的設(shè)計(jì)調(diào)試過程。本次設(shè)計(jì)主要應(yīng)用了PMT高靈敏度的光電倍增管信號(hào)采集放大器件，使用了自帶A/D轉(zhuǎn)換的ADuC834的主控制芯片，集生物傳感器，信號(hào)轉(zhuǎn)換、電路