大櫻桃采摘分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

1、大櫻桃采摘分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 大櫻桃采摘分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)1范圍 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大櫻桃品種果實(shí)的定義、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、等級(jí)判定規(guī)則、包裝與標(biāo)志、運(yùn)輸與貯存等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于大櫻桃果實(shí)的收購(gòu)與銷售。2 規(guī)范性引用文件 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款， 凡是注明日期的引用文件， 其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 凡是不注明日期的引用文件， 其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。NY/T 844-201

2、0 綠色食品 溫帶水果GB/T 26906-2011 櫻桃質(zhì)量等級(jí)GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB 2762-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB /T8855一2008新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB7718-2011 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 18406.2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水果安全要求3 術(shù)語(yǔ)和定義 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1日灼果實(shí)受到強(qiáng)烈日照形成的損傷.果實(shí)

3、陽(yáng)面出現(xiàn)變色斑塊。c具有適于市場(chǎng)或貯藏要求的成熟度?？扇苄怨绦挝锖窟_(dá)到該品種固有的特性。4.1.2等級(jí)劃分在符合基本要求的前提下，櫻桃分為特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)，各等級(jí)應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。表1櫻桃等級(jí)項(xiàng)目果形特級(jí)果形端正， 具有本品種的典型果形，無(wú)畸形果一級(jí)果形端正， 具有本品種的典型果形，無(wú)畸形果具有本品種典型的色澤， 深色品種著色全面， 淺色品種著色1／2以上果面光潔， 無(wú)磨傷、 果銹和日灼帶有完整新鮮的果梗， 不脫落無(wú)單 果 重 由

4、 大 到 小 分 布 的21％～60％二級(jí)具有本品種的典型果形， 允許有5％的畸形果具有本品種的色澤， 深色品種著色全面， 淺色品種著色1／3以上果面光潔， 無(wú)磨傷、 果銹和日灼帶有完整新鮮的果梗， 不脫落無(wú)單 果 重 由 大 到 小 分 布 的61％～90％具有本品種典型的色澤， 深色澤 色品種著色全面， 淺色品種著色2／3以上果面果梗機(jī)械傷單果重果面光潔， 無(wú)磨傷、 果銹和日灼帶有完整新鮮的果梗， 不脫落無(wú)單果重由大到小分布的前20