高性能生乳冰點儀的研制.pdf

1、生乳是指從健康奶畜中直接擠出的未經(jīng)過加工的常乳。為保證生乳和乳制品的使用安全，必須對生乳質(zhì)量進行監(jiān)測。生乳冰點是衡量生乳質(zhì)量的重要指標之一。常用的生乳冰點測量方法是基于拉烏爾冰點原理的冰點下降法。理論上，冰點下降法具有測量精度高、穩(wěn)定性好等優(yōu)點。
　　 針對國內(nèi)生乳冰點儀主要依靠進口，國產(chǎn)儀器水平低的現(xiàn)狀，本課題依據(jù)《食品安全國家標準<生乳冰點的測定>》，基于冰點下降方法，以MSC1210為核心處理器，采用高精度負溫度系數(shù)溫度傳

2、感器作為測量探頭，對生乳冰點儀的機械結(jié)構(gòu)和測控電路進行了設(shè)計，并編寫了相應(yīng)的控制程序，研制了一套高精度生乳冰點儀。
　　 本課題的主要研究內(nèi)容包括以下幾個方面：
　　 1)在對生乳冰點儀進行調(diào)研的基礎(chǔ)上，介紹了國內(nèi)外生乳冰點儀發(fā)展現(xiàn)狀，明確了本課題的研制內(nèi)容；以拉烏爾冰點原理為依據(jù)，提出了本課題的總體設(shè)計方案。
　　 2)采用三維制圖軟件進行了整體機械結(jié)構(gòu)設(shè)計，包括：手動兩點定位機構(gòu)、調(diào)幅攪拌機構(gòu)、循環(huán)制冷機構(gòu)；

3、并通過組裝和調(diào)試對上述機械結(jié)構(gòu)進行了完善。
　　 3)設(shè)計了儀器測控電路，包括高精度溫度采集模塊、半導(dǎo)體制冷電路、時鐘電路、環(huán)境溫濕度監(jiān)測電路、觸摸屏及打印機電路、通信電路、數(shù)據(jù)存儲電路等。
　　 4)編寫了微處理器及擴展設(shè)備程序，包括上位機程序、測量程序、校準程序、AD轉(zhuǎn)換程序、打印機程序、觸摸顯示屏程序、加密程序以及休眠程序等。
　　 5)通過實驗，對主要功能模塊和生乳冰點儀整體性能進行了驗證與評價，分析了影