智能炒菜機(jī)火控與炒菜裝置的機(jī)電一體化設(shè)計(jì).pdf

1、該課題的工作是設(shè)計(jì)與研發(fā)智能炒菜機(jī)的炒鍋裝置和加熱裝置。課題內(nèi)容包括兩部分:一部分是炒鍋與加熱裝置的機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì);另一部分是整個(gè)裝置控制系統(tǒng)的研發(fā)。其中控制系統(tǒng)的研發(fā)包括了硬件和軟件兩個(gè)部分。
　　首先，在論文緒論部分簡(jiǎn)要追溯了炒菜的歷史文化。接著分析智能炒菜機(jī)的歷史發(fā)展與現(xiàn)狀。最后闡述課題的研究意義及研究?jī)?nèi)容。
　　接下來論文第二章內(nèi)容是智能炒菜機(jī)炒鍋及整個(gè)炒菜裝置的機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。炒鍋設(shè)計(jì)除了設(shè)計(jì)方案的分析、選擇與優(yōu)化之外

2、，還分析了炒鍋的工作狀態(tài)及功能實(shí)現(xiàn)。整個(gè)炒菜裝置的設(shè)計(jì)則包括了固定機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)以及檢測(cè)裝置的設(shè)計(jì)。其中涉及到電機(jī)、齒輪、軸承和傳感器的選用。
　　論文第三章是加熱裝置的機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)以及加熱源的選擇。首先詳細(xì)分析對(duì)比了當(dāng)前用于炒菜加熱的各種熱源的優(yōu)、劣勢(shì)。通過比較，選用了高效、節(jié)能的電磁加熱作為炒菜機(jī)的加熱源。根據(jù)炒鍋的形狀設(shè)計(jì)了繞著炒鍋周圍螺旋上升的加熱線圈。設(shè)計(jì)過程涉及到功率確定、電感量大小計(jì)算以及電磁場(chǎng)的分析計(jì)算。最后把加熱

3、裝置與炒鍋裝置組裝起來，介紹整個(gè)炒菜裝置的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及其工作原理。
　　第四章內(nèi)容則主要是炒菜裝置控制系統(tǒng)的硬件部分。介紹了炒菜裝置的電氣原理，電磁加熱原理與實(shí)現(xiàn)，單片機(jī)芯片及控制板、PLC、上位機(jī)、開關(guān)電源的選用。最后把整個(gè)控制系統(tǒng)連接起來。
　　論文第五章則是控制系統(tǒng)軟件部分的設(shè)計(jì)。包括了控制界面的編寫，實(shí)現(xiàn)上、下位機(jī)的通信，數(shù)據(jù)的建立，控制程序的編寫等。其中控制界面采用VC++6.0編寫，上下位機(jī)采用串口通信，數(shù)據(jù)庫(kù)則選