酒店設備、設施維修保養(yǎng)制度p8

1、編號： 時間：2021 年 x 月 x 日 書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟 書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟 頁碼：第 1 頁 共 9 頁第 1 頁 共 9 頁酒店設備設施 酒店設備設施維修保養(yǎng)制度 維修保養(yǎng)制度1、設備、設施維修保養(yǎng)管理基本要求 設備、設施維修保養(yǎng)管理基本要求（1） 加強設備、設施的維修保養(yǎng)工作必須堅持“預防為主”和“維護與計劃 檢修相結合”的原則，做到正確使用，精心維護，使設備經常處于良好狀態(tài)，保證設備、設施的長期、安

2、全、穩(wěn)定運轉，以滿足酒店各項工作的需求，保證正常營業(yè)。（2） 設備、設施使用操作人員是設備、設施維護保養(yǎng)的責任者，應實行以操作人員為主的設備維護保養(yǎng)責任制。操作人員必須以嚴肅的態(tài)度和科學的方法，正確使用和維護好設備，必須嚴格執(zhí)行設備設施使用、管理、維護崗位責任制和各種設備操作規(guī)程。（3） 操作、維修人員要不斷學習鉆研各崗位業(yè)務技術。要定期進行多崗位培訓，使操作和維修人員能做到一專多能，要做到“四懂三會” （四懂是：懂結構、懂原理、懂性能

3、、懂用途；三會是：會使用、會維護保養(yǎng)、會排除故障） 。（4） 特種設備維修人員須按政府有關部門的規(guī)定經過培訓、考核合格后發(fā)給證書，才能持證上崗操作和維修，從事電氣（具）操作、維修人員必須是有證人員，無證者不得單獨從事電氣（具）維修工作。（5） 各種設備的操作人員必須嚴格遵守操作規(guī)程，進行設備的啟動、運行和停機。設備操作、維修人員必須堅守崗位，嚴格執(zhí)行巡回檢查制度，認真填寫運行、維修等記錄，嚴格執(zhí)行交接班制度。（6） 各種設備的維修保養(yǎng)人

4、員應定時定點上崗檢查，隨時注意觀察設備運轉 情況，發(fā)現缺陷和隱患要及時消除，不能立即消除的缺陷要及時向部經理或設備、設施管理人員匯報并做好記錄，而且要立即采取措施，確保 正常運轉。（7） 操作和維修人員應該為設備創(chuàng)造良好的運作環(huán)境，搞好設備環(huán)境及勞動 保護、安全生產工作，對本崗位的設備、副機等要定期檢查維護，并做好清潔工作。（8） 重要設備應有專人負責定期檢查、維修，對在用、備用、封存和閑置的設備，都要定期進行除塵、防潮、防腐蝕等維護保

5、養(yǎng)工作，并做好清 潔、潤滑和緊固工作，及時消除跑、冒、滴、漏。（9） 酒店各級設備管理人員必須對各種設備使用、管理、維護保養(yǎng)制度的貫 徹執(zhí)行情況定期進行檢查，認真總結操作和維修工作的經驗教訓，不斷改進設備管理工作。2、設備、設施的例行保養(yǎng) 設備、設施的例行保養(yǎng)（1） 各種設備、設施的操作人員對本崗位的設備，應每天進行巡回檢查，并編號： 時間：2021 年 x 月 x 日 書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟 書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟 頁

6、碼：第 3 頁 共 9 頁第 3 頁 共 9 頁均應有鑒定合格證，鍋爐壓力容器、電梯等危險性較大的設備檢修，除 按檢修規(guī)程或方案進行驗收外，還必須執(zhí)行專項設備管理的有關規(guī)定。（7） 設備大修后，經過一定時間的試運轉，經過按大修要求驗收合格后，填寫大修驗收報告。（8） 設備大修要有完整的檢修記錄，大修結束后要有完整的竣工資料，并歸入設備檔案。5、全能技工管理 全能技工管理（1） 全能技工是工程部的一個獨立的工種，可直接隸屬于土建裝修部經理

7、管理。日常管理納入設備技術管理管區(qū)。由一位班組長和若干名全能技工組成。（2） 全能技工應按計劃周而復始地對酒店客房、公共區(qū)域進行循環(huán)維修，全能技工的工作以單項維修時間不超過 4 小時為限，超過 4 小時維修時間的工作，則由全能技工班組長轉給工程部派工員轉給相應的專項維修工種。（3） 全能技工應具備多年維修工齡和較全面的技術，熟悉本店設備設施狀況，工作責任性強，思想品德和人際關系好，肯鉆研，有培養(yǎng)前途的人員擔任。（4） 為方便工作，應配備

8、必要的工具、備品、配件和特制的工作車，并配有一間獨立的工作室，以供其進行一些不便在公共營業(yè)場所操作的修理工作，并存放部分備件、工具、車輛。全能技工上崗操作時，應著酒店統(tǒng)一規(guī)定定制的工作服。（5） 要不斷提高全能技工技術水平，全能技工復證工作一般定為 2 年一次，并且全能技工要采取競爭上崗的機制，從而促進全能技工的技術能不斷提高。6、工具領用與保管 工具領用與保管（1） 各班組專用工具和公用工具，由班組長或管理人員開列，經審核后負責領用保

9、管（個人專用按規(guī)定由個人保管） 。（2） 貴重工具、儀器、儀表由班組長或管理人員負責借用保管。 （3） 設備設施領班和技術主管應定期對各班組的專用、公用工具進行抽查核 對。（4） 各班組專用、公用工具應建立正式帳冊，做到帳物相符。（5） 專用工具原則上以舊換新，如有缺損應酌情處理。 （6） 公用工具一律不得帶出酒店，特殊情況經由部門領導批準后，辦理正式 手續(xù)后，方可借出。（九） （九）酒店 酒店安全生產管理制度 安全生產管理制度1、安全