中小學(xué)學(xué)校食堂疫情防控應(yīng)急方案兩篇

1、 中小學(xué)學(xué)校食堂疫情防控應(yīng)急方案為切實(shí)做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作,加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理,滿(mǎn)足師生就餐需求,保障廣大師生員工的生命健康安全,特制定本方案。一、工作人員健康篩查及管理1、學(xué)校要安排專(zhuān)人對(duì)食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排,要建立臺(tái)賬;特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返回西安的,做好登記。2,做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識(shí)培訓(xùn)。3.食堂工作人員要保持良好個(gè)人衛(wèi)生,常洗手消毒,

2、穿戴整潔的工作衣帽,不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進(jìn)行操作時(shí)佩戴口罩、工作服、手套等個(gè)人防護(hù)用品。4.強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測(cè)、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。二、餐廳通風(fēng)措施餐廳屬于人員密集區(qū)域,應(yīng)加強(qiáng)空氣流通,最大限度引入室外新鮮空氣。1.合理開(kāi)啟部分外窗,使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果,每日三次(早中晚各一次)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84 消毒液每日兩次(午餐前 收工后)擦拖法儲(chǔ)藏間84 消