2011年炊具行業(yè)工作報(bào)告

1、12010 2010年全國炊具行業(yè) 年全國炊具行業(yè)情況調(diào)查及工作報(bào)告 情況調(diào)查及工作報(bào)告一、炊具行業(yè)基本情況1、國內(nèi)市場(chǎng)概況品牌競(jìng)爭(zhēng)格局：我國炊具市場(chǎng)中品牌格局劃分比較明顯，高端產(chǎn)品市場(chǎng)容量較小，基本被國際知名品牌占據(jù)：中高端市場(chǎng)像蘇泊爾、愛仕達(dá)，已經(jīng)形成了一定的市場(chǎng)規(guī)模；中端市場(chǎng)聚集大量的品牌，廠家眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈；低端市場(chǎng)主要以雜牌為主，多由一些小企業(yè)生產(chǎn)。目前，中低端產(chǎn)品合計(jì)占據(jù)了國內(nèi)大部分份額。企業(yè)規(guī)模分布：據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007年我國

2、規(guī)模以上（銷售收入500萬元以上）金屬制廚房器皿及餐具制造企業(yè)數(shù)量達(dá)到944家，再加上規(guī)模以下企業(yè)，目前國內(nèi)炊具行業(yè)企業(yè)約3000多家，其中大型企業(yè)數(shù)量較少，產(chǎn)品主要集中在城市市場(chǎng)，占據(jù)市場(chǎng)份額較大；中小型企業(yè)數(shù)量眾多，產(chǎn)品多數(shù)集中在小城市及農(nóng)村，競(jìng)爭(zhēng)激烈。2、國際行業(yè)概況序號(hào)市場(chǎng)名稱 市場(chǎng)概況1 亞洲市場(chǎng) 日本市場(chǎng)成熟，受勞動(dòng)力成本較高影響，大多3易與國外市場(chǎng)保持著密切聯(lián)系，對(duì)外貿(mào)易在各國經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，本地炊具行業(yè)并不發(fā)達(dá)，靠進(jìn)

3、口為主。6 非洲市場(chǎng) 非洲資源豐富，勞動(dòng)力成本也較低，但收入水平和技術(shù)水平有限，隨著人們收入水平的提升，市場(chǎng)潛力巨大。由于歷史原因，非洲市場(chǎng)一直被歐洲廠商控制，近年來，美國廠商逐步加大開拓非洲市場(chǎng)的力度。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，以及歐美等發(fā)達(dá)國家人力成本的不斷上升，國際炊具知名企業(yè)正逐漸通過直接投資設(shè)廠或海外帖牌生產(chǎn)的方式將炊具制造轉(zhuǎn)移到勞動(dòng)力成本相對(duì)較低的國家和地區(qū)，由于中國勞動(dòng)力生產(chǎn)成本相對(duì)較低，且炊具制造業(yè)具備一定的生產(chǎn)技術(shù)，目前

4、中國已經(jīng)成為全球炊具的重要生產(chǎn)基地之一。3、行業(yè)經(jīng)營模式根據(jù)企業(yè)所處地區(qū)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、技術(shù)水平和制造工藝的不同，全球范圍內(nèi)的炊具企業(yè)逐漸分化形成的以下兩類形式的企業(yè)。第一類企業(yè)是發(fā)展成熟的國際知名企業(yè)，具備很強(qiáng)的設(shè)計(jì)、研發(fā)能力和明顯的品牌、渠道優(yōu)勢(shì)，由于其本地勞動(dòng)力成本較高等原因而只保留少部分產(chǎn)品的生產(chǎn)，大部分產(chǎn)品向貼牌生產(chǎn)廠商采購，成為輕資產(chǎn)型的品牌運(yùn)營商；第二類企業(yè)具備一定的設(shè)計(jì)和研發(fā)能力，品牌知名度不高，一般處于發(fā)展中國家和地區(qū)