【教學(xué)教案】中國海洋大學(xué)微生物電子教案（好資料）

1、第一節(jié) 第一節(jié) 微生物與微生物學(xué) 微生物與微生物學(xué)一、 一、 什么是微生物？ 什么是微生物？微生物 (microorganism，microbe)通俗定義：使一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱。一般只有借助顯微鏡才能其進行觀察。專業(yè)定義：微生物是所有形體微小的單細胞或個體結(jié)構(gòu)較簡單的多細胞，以及沒有細胞結(jié)構(gòu)的低等生物的通稱。二、 二、 微生物的五大共性 微生物的五大共性（一）體積小，面積大桿菌的平均長度：2μm1500 個

2、桿菌首尾相連= 一粒芝麻的長度10-100 億個細菌加起來重量 = 1 毫克比面值大：比面值 = 表面積／體積 = 3／r人 = 1；大腸桿菌 = 30 萬；這樣大的比表面積特別有利于它們和周圍環(huán)境進行物質(zhì)、能量、信息的交換，并由此而產(chǎn)生其余 4 個共性。（二）吸收多，轉(zhuǎn)化快 （二）吸收多，轉(zhuǎn)化快胃口大消耗自身重量 2000 倍食物的時間：大腸桿菌：1 小時；人：500 年（按 400 斤/年計算）（三）生長旺，繁殖快 （三）生長旺，繁

3、殖快微生物以驚人的速度“生兒育女” 。大腸桿菌一個細胞重約 10 –12 克，平均 20 分鐘繁殖一代24 小時后： 4722366500 萬億個后代，重量達到：4722 噸48 小時后：2.2 × 1043 個后代，重量達到 2.2 × 1025 噸相當(dāng)于 4000 個地球的重量!!!（四）分布廣，種類多 （四）分布廣，種類多物種的多樣性生理代謝類型的多樣性代謝產(chǎn)物的多樣性遺傳基因的多樣性生態(tài)類型的多樣性無處不在，

4、食譜廣2002 年，全球艾滋病人達 6000 萬，我國 100 萬。許多已被人類征服的傳染病又有“卷土重來 “之勢。如肺結(jié)核、虐疾、霍亂等。目前全世界有 18.6 億人患結(jié)核病，相當(dāng)于全球人口的 32 %。環(huán)境污染的日益嚴(yán)重，一些新的疾病又給人類帶來新的威脅。②軍團?、郯２├《静、芑魜y新菌型 0139⑤埃希氏大腸桿菌 0157⑥瘋牛病2. 霉腐糧食、木材、紙張、衣物、光學(xué)器材和電子元件等3. 堵塞管道，破壞地下建筑(二) 微生物對

5、人類的貢獻 微生物對人類的貢獻1. 生產(chǎn)食品和食品添加劑例如：面包、醬油、醋、味精、奶酪、酒和泡菜2. 生產(chǎn)醫(yī)藥產(chǎn)品各種抗生素、維生素、生長激素和疫苗等3. 生產(chǎn)輕工、化工、 農(nóng)用產(chǎn)品氨基酸、有機酸、酶制劑、農(nóng)藥和有機溶劑4. 修復(fù)環(huán)境肥沃土壤 Eg.固氮菌，凈化污水5. 物質(zhì)循環(huán)、再生資源有機物 無機物有生命狀態(tài) 無生命狀態(tài)新材料：①生物塑料②納米材料