[雙語翻譯]--外文翻譯--殼聚糖對蘋果果汁的澄清效果（譯文）

1、 中文 中文 2800 字本科畢業(yè)設(shè)計（論文） 本科畢業(yè)設(shè)計（論文）外文參考文獻譯文及原文 外文參考文獻譯文及原文學(xué) 院： 院： 輕工化工學(xué)院 輕工化工學(xué)院 專 業(yè)： 業(yè)： 食品科學(xué)與工程 食品科學(xué)與工程 目

2、 錄1 緒 論....................................................................................................................12 材料與方法....................................................................................

3、............................22.1 材料..................................................................................................................22.2 方法................................................................

4、..................................................22.2.1 果汁提取工藝流程...............................................................................22.2.2 蘋果汁組分的確定.............................................................

5、..................22.2.3 殼聚糖澄清果汁...................................................................................22.3 儀器與設(shè)備...............................................................................................

6、.......33 結(jié) 果..........................................................................................................................43.1 調(diào)整最適波長測試果汁的透射率..................................................................

7、43.2 殼聚糖添加量對澄清效果的影響..................................................................43.3 pH 對澄清效果的影響.....................................................................................53.4 溫度對澄清效果的影響...................

8、...............................................................63.5 正交實驗...........................................................................................................73.5.1 因素與水平.............................

9、..............................................................73.5.2 結(jié)果與分析...........................................................................................84 結(jié) 論.................................................