小米糠油的應(yīng)用研究.pdf

1、小米糠油是從谷糠中提取精煉而成的一種植物油脂,其中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、谷維素、植物甾醇等多種生物活性物質(zhì)。目前,國內(nèi)外對大米糠油研究較多,對小米糠油的研究很少,市場上尚未見到小米糠油及其產(chǎn)品的銷售,因此,研究開發(fā)小米糠油具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。本文主要分析了小米糠油中的角鯊烯、研究了小米糠油抗皮膚光老化及美白防曬等方面的作用,并根據(jù)其含有維生素E、谷維素、植物甾醇等生物活性物質(zhì)及豐富的不飽和脂肪酸的特點(diǎn),研制了小米糠油美容膏及小

2、米糠油口服乳液這兩種產(chǎn)品,為小米糠油的實(shí)際應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。
　　1.小米糠油中角鯊烯的分析:采用薄層層析法與高效液相色譜法對小米糠油中角鯊烯進(jìn)行定性定量分析,結(jié)果表明,小米糠油中含有角鯊烯,其含量為140mg/100g。
　　2.小米糠油對抗光老化皮膚的保護(hù)作用:試驗(yàn)將小白鼠分為基礎(chǔ)組、模型組、基質(zhì)組、小米糠油(Millet Bran Oil,MBO)低、高劑量組。每天將小米糠油按含0.5g/kg、5g/kg的劑量對MBO低、

3、高劑量組進(jìn)行灌胃,其他組喂食基礎(chǔ)飼料。各組小鼠每天依次在背部皮膚上涂抹蒸餾水、基質(zhì)乳液和MBO乳液(高、低劑量組涂抹劑量均為0.1ml/只.d)。除基礎(chǔ)組外,各組小鼠每天均用UVA和UVB區(qū)紫外線照射背部皮膚,共12周。結(jié)果表明,口服同時(shí)外涂MBO可以起到抗皮膚光老化的作用。試驗(yàn)組動(dòng)物皮膚中丙二醛(MDA)、過氧化氫酶(CAT)、羥脯氨酸(HYP)等生化指標(biāo)與模型組和基質(zhì)組相比明顯改善。
　　3.小米糠油防曬美白作用的研究:以鄰苯

4、二酚為底物,研究小米糠油對酪氨酸酶活性的抑制作用,同時(shí)以 VC為陽性對照,分析比較小米糠油對酪氨酸酶的抑制率;并將小米糠油制備成防曬霜,采用分光光度法測定該防曬霜的防曬效果。結(jié)果表明,小米糠油對酪氨酸酶有較強(qiáng)的抑制作用,制備成的防曬霜具有中級防曬效果。
　　4.小米糠油口服乳液的制備:主要研究小米糠油口服乳液的制備。利用乳化劑將小米糠油研制成乳狀口服液,以減少口感不佳、油膩感大等缺點(diǎn)。小米糠油口服乳液的最佳乳化劑組合比為吐溫80: