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1、運(yùn)輸車輛及工器具清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書 運(yùn)輸車輛及工器具清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書1.目的 保證運(yùn)輸?shù)脑喜皇苘囕v及工器具的污染而影響產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。2.適用范圍 本作業(yè)指導(dǎo)書適用于運(yùn)輸原料的車輛及工器具。3.職責(zé) 3.1 原料接收人員或車主負(fù)責(zé)運(yùn)輸車輛及周轉(zhuǎn)筐的清洗消毒工作的實(shí)施。3.2 生產(chǎn)車間主任負(fù)責(zé)貫徹并監(jiān)督該工作的實(shí)施。4.作業(yè)要點(diǎn) 4.1 卸貨后的衛(wèi)生,將裝貨車輛上及周轉(zhuǎn)筐內(nèi)的雜物清除到垃圾房中。 4.2 裝貨前的衛(wèi)生 4.2.1 清除
2、車輛上及周轉(zhuǎn)筐內(nèi)的一切雜物。 4.2.2 周轉(zhuǎn)筐應(yīng)定期清洗。4.2.3 禁止用裝過有毒有害物質(zhì)的車輛裝蔬菜原料。 4.2.4 如裝貨車輛衛(wèi)生狀況不良,必須用自來水沖洗干凈后,再用 100PPM 含氯消毒水潑灑車箱表面或用噴霧器噴灑車箱表面,使其接觸 3 分鐘以上。4.2.5 沖洗:用清洗機(jī)(或水管)對(duì)車輛及工器具進(jìn)行全面沖洗,去除殘留物。 5.相關(guān)記錄設(shè)備、設(shè)施、工器具清洗消毒執(zhí)行、檢查記錄。 運(yùn)輸車輛及工器具清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書 運(yùn)輸
3、車輛及工器具清洗消毒作業(yè)指導(dǎo)書1.目的 保證運(yùn)輸?shù)脑喜皇苘囕v及工器具的污染而影響產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。2.適用范圍 本作業(yè)指導(dǎo)書適用于運(yùn)輸原料的車輛及工器具。3.職責(zé) 3.1 原料接收人員或車主負(fù)責(zé)運(yùn)輸車輛及周轉(zhuǎn)筐的清洗消毒工作的實(shí)施。3.2 生產(chǎn)車間主任負(fù)責(zé)貫徹并監(jiān)督該工作的實(shí)施。4.作業(yè)要點(diǎn) 4.1 卸貨后的衛(wèi)生,將裝貨車輛上及周轉(zhuǎn)筐內(nèi)的雜物清除到垃圾房中。 4.2 裝貨前的衛(wèi)生 4.2.1 清除車輛上及周轉(zhuǎn)筐內(nèi)的一切雜物。 4.2.2
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