ca39;2、snp對(duì)白菜型油菜貯藏性的影響

1、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文Ca、SNP對(duì)白菜型油菜貯藏性的影響姓名：李松泉申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程指導(dǎo)教師：申琳20060601A b s t r a c tT h i sp a p e ru s i n g “W a y u e m a n ”B r a s s i e ac a m p e s t r i sL ．( X i a o y o u c a i ) a sm a t e r i a lw h i c h

2、g r e w8 0d a y s 。i s t or e s e a r c h e f f e c t s o f C 礦+ 、n i t r i c o x i d e ( N o ) a n d C a + S N P t r e a t m e n t s o i l t h e s t o r a g e q u a l i t y o fX i a o y o u c a i a n dd i s c u s st h e

3、r e a s o no f t h i sc h a n g e s ．E x a m i n e t h ec h a n g eo f X i a o y o u c a i s ’sq u a l i 移u n d e rt h e 一0 + 0 4 M P av a c u n m t r e a t m e n Lu s i n gC a C l 2a s C a z + S o U r C e a n ds o d i u

4、 mn i t r o p r u s s i d e ( S N P l u s N Os o a r c e ．T h e r e s u l t s s h o w e d ：0 ．2 5 ％- - 0 ．3 5 ％c o n t e n to fC a C l 2s o l u t i o na n d1 5 0 } t m o l ／L c o n t e n to fS N I Ps o l u t i o nC a l l

5、 d e l a yX i a o y o u e a i s e n e s c e n c e ；c e n t r a lc o m p o s i t er o t a t a b l ed e s i g n ( C C R D ) a p p l i e d i nt h eo p t i m i z e d C a + S N P t r e a t m e n tp a r a m e t e r , e d u c e

6、t h ee q u a t i o nb e t w e e n c h l o r o p h y lc o n t e n t a n d C a + S N P t r e a tc o n t e n t w h e nX i a o y o u c a iw a s s t o r a g e df o r8d a y s ：y = 5 2 。3 9 2 1 + l ，3 3 9 9 x 2 - 4 ．5 9 5 8 X 1

7、 2 - 4 ．3 2 9 4 x 2 ‘，t h e b e s t c o m b i n a t i o nt r e a t m e n t p a r a m e t e r s a r e ：0 ．3 0 ％C A C l 2 ，1 6 0 ．9 7 6 6 w n o l ／LS N P ．I fX i a o y o u c a i i s t r e a t e dw i t h0 。∞％C a C t 2 、1 6

8、0 9 m o l ／LS N P a n d0 ，0 3 ％C a C l 2 + 1 6 0 1 r a t a ≯LS N 鼗a f t e r6 d a y s ’s t o r a g e ．t h er a t e so f X i a o y o u c a i ’s y e l l o w i n g ．C K i s 3 9 ．3 7 5 ％、C a t r e a t m e n t3 6 ．1 8 4 ％、S N

9、Pt r e a t m e n t 3 3 ．7 5 ％a n dC a + S N Pt r e a t m e n t i s 2 4 ．3 7 5 ％：a f t e r 8 d a y s 。t h e r a t e so fX i a o y o u c a i ’sy e l l o w i n g ，C K i s 4 9 ．3 7 5 ％、C a t r e a t m e n t i s 4 6 ．1 5 4 ％、

10、S N P t r e a t m e n t i s4 2 ．8 5 7 ％、C a + S N P t r e a t m e n ti s3 6 ．5 3 8 ％；a f t e r1 0d a y s ，t h er a t e s o f X i a o y o u c a i ’s y e l l o w i n g ，C K i s7 0 ％、C a t r e a t m e n t i s 6 6 ．8 7 5 ％、S

11、 N P t r e a t m e n ti s5 6 ．4 1 ％、C a + S N Pt r e a t m e n t i s 5 9 ．7 弱％．c o m p a r a t i v e l y , t h er a t e so f X i a o y o u c a i ’sd e c a y i n g ．C K i s3 5 ％、C a t r e a t m e n t i s1 7 ．9 5 ％、S N P t

12、 r e a t m e n t i s 2 0 ．6 2 ％、C a + S N P t r e a t m e n t i s l 4 6 3％。霹l 囂r e s u l t ss h o w e d ：t o d e l a y X i a o y o u c a is e n e s c e n c e 。C a ÷S N p t r e a t m e n t i s b e t t e r t h a n C a

13、 t r e a t m e n ta n d S N P t r e a t m e n t r e s p e c t i v e l y ．C e l l u l a r w a l la n dm e m b r a n ef u n c t i o no fc a 2 + c a n r e d u c et h ed a m a g eo f X i a o y o u c a ／b yr e a c t i v eo x

14、y g e ns p e c i e s ．N Oc a n e n h a n c e t h ea c t i v i t yo fS O D 、C A T 、A P X 、P P Ow h i c h c a n i n f l u e n c et h ep o t e n t i a l o f r e a c t i v e o x y g e nm e t a b o l i s ma n dd i s e a s er

15、e s i s t a n c e ．T h ef a c t t h a tC 礦+ a n dN 0 e f f e c tX i a o y o u c a i ’ss o l u b l ep r o t e i nc o n t e n t 、C A T 、P O D 、A P X 、p P o h a v e d i f f e r e n tr e s u l t si n d i f f e r e n tt i m e

16、 ．e n a b l e s C a + S N P t o c o m b i n e t h e b e n e f i to f C a a n d S N P t h a t m a i n t a i n X i a o y o u c a i ’sq u a l i 母．K e y w o r d s ：B r a s s i c ac a m p e s t r i s L 。，e 矛+ ，n i t r i co x