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文檔簡介
1、客房部崗位客房部崗位工作說明書工作說明書文件名文件名崗位工作說明書編號(hào)編號(hào)職務(wù)名稱職務(wù)名稱樓層主管部門部門客房部上級(jí)主管上級(jí)主管客房部經(jīng)理直屬下級(jí)直屬下級(jí)樓層領(lǐng)班、房務(wù)中心領(lǐng)班(一)崗位能力要求(一)崗位能力要求負(fù)責(zé)督導(dǎo)和管理樓層日常工作的開展。幫助培訓(xùn)和鼓勵(lì)員工以高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)滿足賓客需要,監(jiān)督并檢查工作程序及標(biāo)準(zhǔn),處理相關(guān)工作問題;貫徹客房部經(jīng)理的決策、決定和指令,實(shí)施本部門的工作計(jì)劃,及時(shí)向上級(jí)報(bào)告完成情況。(二)任職條件(二)任職條
2、件1.學(xué)歷:大專以上文化程序。2.工作經(jīng)驗(yàn):有兩年以上飯店企業(yè)客房主管工作經(jīng)驗(yàn),有豐富的樓層管理知識(shí)及業(yè)務(wù)操作經(jīng)驗(yàn)。有較強(qiáng)的協(xié)作溝通能力,督導(dǎo)能力強(qiáng)。3.職業(yè)道德:品德優(yōu)秀,具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任心,有敬業(yè)精神。4.外語:有較好的英語會(huì)話能力,能自如地與賓客交流,處理和解決賓客投訴。(三)職責(zé)描述(三)職責(zé)描述1.通過對(duì)下屬日常工作的檢查,保證客房區(qū)域處于干凈整潔狀態(tài)。2.每日查閱各種表單,掌握本部門整個(gè)工作動(dòng)態(tài)。3.恰當(dāng)、合理地安排
3、班次、分派工作,對(duì)員工的提職、降職、獎(jiǎng)勵(lì)、處分等提出意見。4.定期制定培訓(xùn)計(jì)劃,監(jiān)督下屬培訓(xùn)工作,不斷提高本部門員工的素質(zhì)水平。5.幫助領(lǐng)班解決工作中的難題,對(duì)領(lǐng)班的工作情況定期作出考核評(píng)價(jià),發(fā)展良好的上下級(jí)關(guān)系,確保本部門的日常工作效率。6.解答和解決客人對(duì)本部門服務(wù)工作的投訴,盡可能滿足客人的要求,盡力建立與客人之間的友好關(guān)系。7.通過檢查工作記錄、定期盤點(diǎn)和發(fā)布指示,有效地控制酒店客用品、棉織品和清潔用品的需求量。并決定特殊物品的
4、需求量和供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),盡量減少部門開支。8.與工程部建立經(jīng)常的聯(lián)系,監(jiān)督家具、設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作,使之達(dá)到酒店應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)。9.嚴(yán)格檢查酒店規(guī)章制度及房務(wù)部規(guī)定在本部門的執(zhí)行、落實(shí)情況,嚴(yán)格檢查客人遺留物品管理制度的執(zhí)行情況,解決檢查中的問題,維護(hù)酒店的聲譽(yù)。10.不斷地分析現(xiàn)有的工作程序及設(shè)備工具的使用情況,提出改進(jìn)的方案,以求不斷提高客房服務(wù)工作的效率。11.制定客房的大清潔及各計(jì)劃衛(wèi)生,檢查下屬的執(zhí)行情況。12.協(xié)助經(jīng)理編排班次表,安
5、排員工年休假。13.每月向部門經(jīng)理提供員工出勤報(bào)告表、領(lǐng)用餐券等。14.全面熟悉了解酒店《員工手冊(cè)》和《服務(wù)手冊(cè)》??头坎繊徫豢头坎繊徫还ぷ髡f明書工作說明書文件名文件名崗位工作說明書編號(hào)編號(hào)職務(wù)名稱職務(wù)名稱樓層主管部門部門客房部上級(jí)主管上級(jí)主管客房部經(jīng)理直屬下級(jí)直屬下級(jí)樓層領(lǐng)班、房務(wù)中心領(lǐng)班(一)崗位能力要求(一)崗位能力要求負(fù)責(zé)督導(dǎo)和管理樓層日常工作的開展。幫助培訓(xùn)和鼓勵(lì)員工以高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)滿足賓客需要,監(jiān)督并檢查工作程序及標(biāo)準(zhǔn),處理相關(guān)
6、工作問題;貫徹客房部經(jīng)理的決策、決定和指令,實(shí)施本部門的工作計(jì)劃,及時(shí)向上級(jí)報(bào)告完成情況。(二)任職條件(二)任職條件1.學(xué)歷:大專以上文化程序。2.工作經(jīng)驗(yàn):有兩年以上飯店企業(yè)客房主管工作經(jīng)驗(yàn),有豐富的樓層管理知識(shí)及業(yè)務(wù)操作經(jīng)驗(yàn)。有較強(qiáng)的協(xié)作溝通能力,督導(dǎo)能力強(qiáng)。3.職業(yè)道德:品德優(yōu)秀,具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任心,有敬業(yè)精神。4.外語:有較好的英語會(huì)話能力,能自如地與賓客交流,處理和解決賓客投訴。(三)職責(zé)描述(三)職責(zé)描述1.通過對(duì)
7、下屬日常工作的檢查,保證客房區(qū)域處于干凈整潔狀態(tài)。2.每日查閱各種表單,掌握本部門整個(gè)工作動(dòng)態(tài)。3.恰當(dāng)、合理地安排班次、分派工作,對(duì)員工的提職、降職、獎(jiǎng)勵(lì)、處分等提出意見。4.定期制定培訓(xùn)計(jì)劃,監(jiān)督下屬培訓(xùn)工作,不斷提高本部門員工的素質(zhì)水平。5.幫助領(lǐng)班解決工作中的難題,對(duì)領(lǐng)班的工作情況定期作出考核評(píng)價(jià),發(fā)展良好的上下級(jí)關(guān)系,確保本部門的日常工作效率。6.解答和解決客人對(duì)本部門服務(wù)工作的投訴,盡可能滿足客人的要求,盡力建立與客人之間的
8、友好關(guān)系。7.通過檢查工作記錄、定期盤點(diǎn)和發(fā)布指示,有效地控制酒店客用品、棉織品和清潔用品的需求量。并決定特殊物品的需求量和供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),盡量減少部門開支。8.與工程部建立經(jīng)常的聯(lián)系,監(jiān)督家具、設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作,使之達(dá)到酒店應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)。9.嚴(yán)格檢查酒店規(guī)章制度及房務(wù)部規(guī)定在本部門的執(zhí)行、落實(shí)情況,嚴(yán)格檢查客人遺留物品管理制度的執(zhí)行情況,解決檢查中的問題,維護(hù)酒店的聲譽(yù)。10.不斷地分析現(xiàn)有的工作程序及設(shè)備工具的使用情況,提出改進(jìn)的方案,
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