第1節(jié)身邊的有機(jī)物

1、第1節(jié)　身邊的有機(jī)物,第2章 常見的有機(jī)物,觀察與思考:,CH4(甲烷) C4H10(丁烷) C2H2(乙炔) C2H5OH(酒精) CH3COOH(乙酸) CCl4(氯仿) C6H12O6(葡萄糖),這些物質(zhì)的元素組成中有什么共同特點(diǎn)?,有機(jī)物:一類含碳的化合物.,（除碳的氧化物、碳酸及碳酸鹽等）,1.甲烷,（1）化學(xué)式為CH4,（2）沼氣、天然氣和石油氣的主要成分都是甲烷?；鹦堑拇髿鈱右舶l(fā)現(xiàn)有

2、很多的甲烷,,,根據(jù)你所了解的沼氣和它的用途，你能推測沼氣的化學(xué)性質(zhì)嗎？,甲烷的可燃性,點(diǎn)燃甲烷氣體，在火焰的上方罩一個內(nèi)壁蘸有澄清石灰水的燒杯，觀察現(xiàn)象的發(fā)生？,現(xiàn)象――產(chǎn)生藍(lán)色火焰，同時石灰水變渾濁,,（4）由于甲烷氣體與空氣或氧氣混合點(diǎn)燃時，易發(fā)生爆炸，故使用前需要驗(yàn)純 。家庭在使用沼氣或天然氣作燃料時要注意安全。,（3）燃燒的化學(xué)方程式為,2. 丁烷（C4H10）,性質(zhì)――易被液化、具有可燃性,寫出它在空氣中燃燒的化學(xué)方程式：,

3、2C4H10 + 13O2 === 8CO2 + 10H2O,點(diǎn)燃,活動 ：探究丁烷的元素組成 1、點(diǎn)燃打火機(jī)，觀察并記錄丁烷的火焰顏色___________。 2、在丁烷火焰上方罩一個干燥的小燒杯，觀察燒杯內(nèi)壁有 ________出現(xiàn)。此現(xiàn)象說明丁烷燃燒的產(chǎn)物中有_____物質(zhì)。 3、將燒杯取下，用澄清石灰水潤濕燒杯內(nèi)壁后重新將燒杯罩在火焰上，觀察到的現(xiàn)象是

4、 ，此現(xiàn)象表明丁烷燃燒的另一產(chǎn)物是_____________。 4、結(jié)論： 分析丁烷燃燒后的產(chǎn)物可知：丁烷中一定含有______ 元素。,藍(lán)色,水珠,水,澄清石灰水變渾濁,二氧化碳,C、H,3000℃以上,3、乙炔（C2H2 ）,性質(zhì)――具有可燃性,2C2H2 + 5O2 === 4CO2 + 2H2O,點(diǎn)燃,用途――可以用于焊接和切割金屬。,4.有機(jī)物的特性,（1）大部分有機(jī)物熔點(diǎn)較低，易揮發(fā)，

5、不易導(dǎo)電，易燃燒等,（2）許多有機(jī)物，如酒精、乙醚、苯等都是常見的、很好的溶劑,5.有機(jī)物的用途。,（1）甲烷是常見的清潔燃料。,（5）乙酸用作食醋。,（4）酒精用于消毒和作燃料。,（3）乙烯是重要的化工原料。,（2）乙炔燃燒火焰用來割斷或焊接金屬。,天然氣管道輔設(shè),淀 粉,蛋 白 質(zhì),脂 肪,維 生 素,纖 維 素,β—胡蘿卜素,二、對生命活動具有重大意義的有機(jī)物,1.人體內(nèi)

6、最基本的有機(jī)物有 、 、___等。,糖類,蛋白質(zhì),脂肪,（1）糖類是人體消耗能量的主要來源（供能物質(zhì)），也是合成人體中許多重要化合物的原料。,常見的糖類有葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉等。最簡單的糖類是葡萄糖（C6H12O6）。,,（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)里最復(fù)雜多變的一類大分子。相對分子量約在1.2~100萬之間。蛋白質(zhì)由C、H、O、N四種元素組成。,1.燃燒指甲、頭發(fā)

7、或羊毛，能聞到________氣味，同時看到_____。,,2.點(diǎn)燃棉花纖維，能聞到_______氣味,焦臭的,黑煙,燒焦的,點(diǎn)燃棉花纖維和羊毛，所聞到氣味為什么不同？,棉花的主要成分是纖維素，羊毛的主要成分是蛋白質(zhì),（3）脂肪：由碳、氫、氧三種元素組成，攝入的脂肪，一部分通過氧化轉(zhuǎn)化為生命活動所需的能量，另一部分以貯存能量的形式存在于體內(nèi)（皮下脂肪）。,2.人每天攝取的食物，大部分都是有機(jī)物。這些有機(jī)物在生命活動中經(jīng)過

8、 、___、 、消耗等過程不斷地變化著，實(shí)現(xiàn)各種物質(zhì)的_____和______的轉(zhuǎn)移。,消化吸收,貯存,轉(zhuǎn)化,轉(zhuǎn)化,能量,,3.自然界物質(zhì)循環(huán)的基本途徑。,（1）自然界中各種 通過被植物吸收，從自然環(huán)境進(jìn)入 ，變成 。,（2）通過生物之間的食物關(guān)系進(jìn)行轉(zhuǎn)移。生物體通過 作用，將

9、轉(zhuǎn)化為 ，通過生物的排泄物和尸體的分解，使有機(jī)物變成無機(jī)物，回到 中去。,,無機(jī)物,生物圈,有機(jī)物,呼吸,有機(jī)物,無機(jī)物,自然環(huán)境,練習(xí),1.下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是（ ） A.CO B. H2CO3 C. C2H2 D. H2O22.下列屬于對人的生命活動關(guān)系不大的有機(jī)物是（ ）A.

10、乙酸 B.葡萄糖 C.蛋白質(zhì) D.脂肪3.最簡單的有機(jī)物是（ ）A. C2H2 B.CH4 C.CH2O D. CO24.淀粉中不含有的元素是（ ）A.C B.H C.O D.N,C,A,B,D,5.天然氣是當(dāng)今世界上最重要的能源之一，主要成分是化學(xué)式為 。在天然氣中混有氧氣

11、，在點(diǎn)燃時，可能會發(fā)生 ，所以在點(diǎn)燃前應(yīng)先 ，天然氣在空氣中燃燒的化學(xué)方程式為。6.對生命活動具有重大意義的有機(jī)物主要是______、 、_____等。其中 蛋白質(zhì) 是構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)， 是人體消耗能量的主要物質(zhì)， 以貯存能量的形式存在于體內(nèi)。,CH4,爆炸,檢驗(yàn)純度,糖類,蛋白質(zhì),脂肪,糖類,脂肪,7.寫出下列各化學(xué)方程

12、式。（1）乙炔（C2H2）在空氣中燃燒（2）丁烷（C4H10）在氧氣中燃燒（3）酒精（C2H5OH）在空氣中燃燒,8.將常見有機(jī)物和它們的用途用直線連起來。乙醇 是重要的化工原料氯仿 用于消毒乙酸 作香精和黏合劑汽油 石油產(chǎn)品之一乙酸乙酯

13、 用作食醋,2C2H2 + 5O2 === 4CO2 + 2H2O,點(diǎn)燃,點(diǎn)燃,點(diǎn)燃,2C4H10 + 13O2 === 8CO2 + 10H2O,C2H5 O+ 3O2 === 2CO2 + 3H2O,,,,,,9.現(xiàn)有可燃性氣體：①氫氣；②一氧化碳；③甲烷?，F(xiàn)將可燃性氣體燃燒后的產(chǎn)物先通過A瓶（內(nèi)盛濃硫酸），再通到B瓶（內(nèi)盛NaOH溶液）。發(fā)現(xiàn)：（1）若A瓶質(zhì)量增加，B瓶不增加，則可燃性氣體是 。（2）若A瓶質(zhì)量不增加