餐飲班長崗位說明書

1、餐飲班長崗位說明書餐飲班長崗位說明書崗位名稱崗位名稱餐飲班長崗位編號(hào)崗位編號(hào)所在部門所在部門后勤服務(wù)中心崗位定員崗位定員直接上級(jí)直接上級(jí)餐飲副主任工資等級(jí)工資等級(jí)直接下級(jí)直接下級(jí)餐飲崗薪酬類型薪酬類型所轄人員所轄人員崗位分析日期崗位分析日期本職：本職：負(fù)責(zé)組織為醫(yī)院職工和病員提供就餐服務(wù)職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)與工作任務(wù):職責(zé)表述：職責(zé)表述：負(fù)責(zé)組織制定本班組工作管理制度和年度工作計(jì)劃根據(jù)醫(yī)院的總體要求，組織制定及完善相關(guān)規(guī)定和制度職責(zé)一工作

2、工作任務(wù)任務(wù)組織制定本班組的年度工作計(jì)劃職責(zé)表述：職責(zé)表述：負(fù)責(zé)組織對(duì)內(nèi)對(duì)外的餐飲供應(yīng)工作負(fù)責(zé)組織醫(yī)院職工膳食的制作供應(yīng)工作職責(zé)二工作工作任務(wù)任務(wù)負(fù)責(zé)組織來院客戶的進(jìn)餐接待工作職責(zé)表述：職責(zé)表述：負(fù)責(zé)組織采購、環(huán)境衛(wèi)生等工作負(fù)責(zé)組織操作間、庫房、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生工作負(fù)責(zé)組織炊具、餐具、食品的消毒工作職責(zé)三工作工作任務(wù)任務(wù)負(fù)責(zé)組織采購食品、蔬菜、糧油等原材料和輔料，并控制采購價(jià)格和質(zhì)量職責(zé)表述：職責(zé)表述：其他工作負(fù)責(zé)審查餐廳的財(cái)務(wù)情況，控制

3、費(fèi)用支出參加后勤查房工作，及時(shí)解決發(fā)現(xiàn)的問題職責(zé)四工作工作任務(wù)任務(wù)負(fù)責(zé)征求進(jìn)餐人員意見，改進(jìn)餐廳工作職責(zé)表述：職責(zé)表述：內(nèi)部管理工作指導(dǎo)下級(jí)制定工作計(jì)劃，并督促實(shí)施負(fù)責(zé)制定內(nèi)部工作流程，進(jìn)行人員分配負(fù)責(zé)下級(jí)工作的指導(dǎo)、檢查、考核、評(píng)價(jià)、整改負(fù)責(zé)本班組人員的考勤職責(zé)五工作工作任務(wù)任務(wù)對(duì)本班組人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)職責(zé)表述：職責(zé)表述：其他日常工作職責(zé)六工作工作任務(wù)任務(wù)負(fù)責(zé)相關(guān)資料信息的收集、匯總和整理負(fù)責(zé)定期向直接上級(jí)匯報(bào)工作，接受檢查和監(jiān)督職責(zé)

4、七職責(zé)表述：職責(zé)表述：負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作權(quán)力：權(quán)力：權(quán)限一：權(quán)限一：對(duì)本班組的財(cái)務(wù)結(jié)算有審批權(quán)權(quán)限二：權(quán)限二：對(duì)所屬下級(jí)有考評(píng)權(quán)權(quán)限三：權(quán)限三：對(duì)所屬下級(jí)的工作有監(jiān)督、檢查權(quán)權(quán)限四：權(quán)限四：對(duì)所屬下級(jí)的工作爭議有裁決權(quán)權(quán)限五：權(quán)限五：對(duì)直接下級(jí)的崗位調(diào)配權(quán)、任命的提名權(quán)和獎(jiǎng)懲權(quán)內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系有密切的協(xié)調(diào)關(guān)系的部門：體檢中心、財(cái)務(wù)中心、黨政辦公室、物資供應(yīng)中心其他相關(guān)部門：外部協(xié)調(diào)關(guān)系外部協(xié)調(diào)關(guān)系有經(jīng)常性協(xié)調(diào)關(guān)系：臨時(shí)性

5、協(xié)調(diào)關(guān)系：所需記錄文檔：所需記錄文檔：相關(guān)文件、匯報(bào)或報(bào)告、通知、內(nèi)部規(guī)章制度、工作總結(jié)、工作計(jì)劃、需要記錄的重大事項(xiàng)任職資格任職資格：教育水平教育水平技校、職業(yè)高中或者高中專業(yè)專業(yè)烹飪及其他相關(guān)專業(yè)經(jīng)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)知識(shí)知識(shí)具備餐飲知識(shí)，了解管理知識(shí)技能技巧技能技巧一定的溝通協(xié)調(diào)技能培訓(xùn)經(jīng)歷培訓(xùn)經(jīng)歷管理知識(shí)、溝通協(xié)調(diào)技能工作條件及其它工作條件及其它使用工具設(shè)備使用工具設(shè)備電話、計(jì)算器工作環(huán)境工作環(huán)境一般工作