九年級(jí)化學(xué)第八章第一節(jié)食品中的有機(jī)物練習(xí)魯教版

1、優(yōu)質(zhì)文檔優(yōu)質(zhì)文檔第一節(jié)第一節(jié)食品中的有機(jī)物食品中的有機(jī)物【隨堂檢測(cè)】【隨堂檢測(cè)】基礎(chǔ)檢測(cè)1、在自然界中，下列化合物種類(lèi)最多的是（）A、酸B、堿C、鹽D、有機(jī)物2、下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是（）A、CaCO3B、H2OC、CH4D、CO23、廚房的下列物質(zhì)中，不含有機(jī)物的是（）A、食鹽B、食用油C、食醋D、白砂糖4、下列食品的主要成份是淀粉的是（）A、黃豆B、雞肉C、大米D、青菜5、牛奶中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，下列不屬于牛奶中主要成分的是（）A、

2、蛋白質(zhì)B、脂肪C、淀粉D、維生素6、下列說(shuō)法不正確的是（）A、有機(jī)物一定含碳元素，但含碳的化合物不一定屬于有機(jī)物B、二氧化碳、碳酸鈣中都含有碳元素，所以它們都是有機(jī)物C、大多數(shù)有機(jī)物易燃D、甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物7、某有機(jī)物在空氣中完全燃燒，測(cè)得生成物只有二氧化碳和水，關(guān)于有機(jī)物的組成，下列說(shuō)法正確的是（）A、一定含碳、氫、氧三種元素B、一定含碳、氫元素，可能含氧元素C、只含碳、氫兩種元素，不含氧元素D、無(wú)法判斷8、下列食品中含豐富的維生

3、素是（）A、雞蛋B、胡蘿卜C、蝦D、土豆9、在醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人補(bǔ)液的原因是（）優(yōu)質(zhì)文檔優(yōu)質(zhì)文檔D、在人體內(nèi)酶物質(zhì)的作用下，先分解成氨基酸，被人體吸收后重新合成16、長(zhǎng)期以精米為主食而副食又單調(diào)的人容易患腳氣病是因?yàn)樯攀持腥鄙伲ǎ〢、維生素AB、維生素B1C、維生素2BD、維生素C1７、根據(jù)是否含有碳元素，可將化合物分為有兩大類(lèi)和。都含有碳元素，比如、等。1８、有機(jī)高分子化合物是指很大的有機(jī)物，簡(jiǎn)稱(chēng)有機(jī)高分子。１９、取少量蔗糖放

4、于試管中加熱一段時(shí)間后，管口有小水珠生成，同時(shí)試管中留下黑色的炭粉，由此可斷定蔗糖中含元素，屬于化合物。20、在實(shí)驗(yàn)室中檢驗(yàn)是否含有葡萄糖的方法是：（1）在試管中加入幾毫升溶液，滴加溶液45滴，可看到現(xiàn)象。（2）立即加入適量的待測(cè)溶液，在酒精燈上加熱至沸，觀察到現(xiàn)象，即可證明含有葡萄糖21、蛋白質(zhì)中一定含有、、和元素，動(dòng)物性蛋白主要來(lái)源于、等；植物性蛋白主要來(lái)源于、等，因此我們的飲食盡量要豐富，不要單一。【能力拓展】【能力拓展】22、下