金塔光伏電站餐廳管理制度

1、金塔光伏電站餐廳管理制度金塔光伏電站餐廳實(shí)行自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧的管理模式，為了加強(qiáng)光伏電站餐廳管理，給員工創(chuàng)造一個(gè)環(huán)境清潔，飯菜可口的就餐場所，特制定本制度具體內(nèi)容如下：1、電站餐廳及廚房要按時(shí)清掃干凈，廚具和餐具要干凈衛(wèi)生。2、餐廳飯菜要多樣化，每周要制定食譜并不斷循環(huán)更新，保證員工就餐飯菜的數(shù)量和質(zhì)量。3、就餐人員就餐時(shí)要注重節(jié)約，不得浪費(fèi)。若發(fā)現(xiàn)就餐人員浪費(fèi)飯菜者，每次考核該責(zé)任者50元；4、餐廳廚師應(yīng)該根據(jù)季節(jié)的變換合理做好蔬菜

2、的儲備，做好食品儲備。若發(fā)現(xiàn)蔬菜因儲存不當(dāng)導(dǎo)致凍壞或腐爛的現(xiàn)象，將對食堂廚師進(jìn)行經(jīng)濟(jì)考核。5、本餐廳因接待能力有限，外來人員就餐原則上不予接待；若因工作需要在食堂就餐者，經(jīng)站長同意，每人每天收取餐費(fèi)二十元。6、在餐廳就餐人員必須愛護(hù)餐廳內(nèi)的衛(wèi)生，保持餐廳清潔衛(wèi)生環(huán)境。禁止隨地亂扔煙頭，禁止將煙頭、煙灰彈在桌子上或彈在餐具內(nèi)，每發(fā)現(xiàn)一次考核責(zé)任者100元。7、就餐人員要愛惜餐廳內(nèi)的各種設(shè)施，禁止將食堂內(nèi)的公共物品帶出食堂，每發(fā)現(xiàn)一次考核責(zé)