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文檔簡介
1、食品安全小知食品安全小知識1、世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物是哪些油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)、汽水可樂類食品、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。2、“三無”食品是指什么無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期的食品。3、妨礙青少年發(fā)育的飲食習(xí)慣有哪些不定時定量進食，偏食，吃高糖、高鹽、高脂肪的食物，迷
2、戀快餐食品，濫服補藥。4、科學(xué)喝奶方法喝袋奶必須煮開了再喝最好與饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等以每天早、晚為宜。5、哪些人不宜飲牛奶經(jīng)常接觸鉛的人、牛奶過敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手術(shù)后病人、腸道易激綜合征患者。6、純牛奶中能否添加食品添加劑不能添加任何食品添加劑。7、如何鑒別變質(zhì)酸奶變質(zhì)的酸奶，有的不凝塊，呈流質(zhì)狀態(tài)有的酸味過濃或有酒精發(fā)醇味有的冒氣泡，有一股霉味有的顏色變深黃或發(fā)綠。變
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