生物化學小論文

1、生物化學畢業(yè)清考論文專業(yè)：專業(yè)：環(huán)境工程環(huán)境工程學號：學號：100909108100909108姓名：姓名：丁朋凱丁朋凱對生物化學課程的理解和認識2中國古代在生物化學的發(fā)展上，是有一定貢獻的。但是由于歷代封建王朝的尊經(jīng)崇儒，斥科學為異端，所以近代生物化學的發(fā)展，歐洲就處于領(lǐng)先地位。18世紀中葉，Scheele研究生物體（植物及動物）各種組織的化學組成，一般認為這是奠定現(xiàn)代生物化學基礎(chǔ)的工作。隨后，Lavoisier于1785年證明，在呼

2、吸過程中，吸進的氧氣被消耗，呼出二氧化碳，同時放出熱能，這意味著呼吸過程包含有氧化作用，這是生物氧化及能代謝研究的開端。接著，Beaumont（1833年）及Bernard(1877年）在消化基礎(chǔ)上，Pasteur（1822～1895年）在發(fā)酵上，以及Liebig（1803～1873年）在生物物質(zhì)的定量分析上，都作出顯著的貢獻。1828年Wohler在實驗室里將氰酸銨轉(zhuǎn)變成尿素，人工合成尿素的成功，不但為有機化學掃清了障礙，也為生物化學

3、發(fā)展開辟了廣闊的道路。自此直到20世紀初葉，對生物體內(nèi)的物質(zhì)，如脂類、糖類及氨基酸的研究，核質(zhì)及核酸的發(fā)現(xiàn)，多肽的合成等，而更有意義的則是在1897年Buchner制備的無細胞酵母提取液，在催化糖類發(fā)酵上獲得成功，開辟了發(fā)酵過程在化學上的研究道路，奠定了酶學的基礎(chǔ)。9年之后，Harden與Young又發(fā)現(xiàn)發(fā)酵輔酶的存在，使酶學的發(fā)展更向前推進一步。以上包括我國古代及歐洲的發(fā)明創(chuàng)造、研究發(fā)現(xiàn)，均可算是生物化學的萌芽時期，雖然也有生物體內(nèi)的

4、一些化學過程的發(fā)現(xiàn)和研究，但總的說來，還是以分析和研究組成生物體的成分及生物體的分泌物和排泄物為主，所以這一時期可以看作敘述生物化學階段。2.2動態(tài)生物化學階段動態(tài)生物化學階段從20世紀開始，生物化學進入了一個蓬蓬勃勃的發(fā)展時期。在營養(yǎng)方面，研究了人體對蛋白質(zhì)的需要及需要量，并發(fā)現(xiàn)了必需氨基酸、必需脂肪酸、多種維生素及一些不可或缺的微量元素等。在內(nèi)分泌方面，發(fā)現(xiàn)了各種激素。許多維生素及激素不但被提純，而且還被合成。在酶學方面Sumner

5、于1926年分離出尿酶，并成功地將其做成結(jié)晶。這樣，酶的蛋白質(zhì)性質(zhì)就得到了肯定，對其性質(zhì)及功能才能有詳盡的了解，使體內(nèi)新陳代謝的研究易于推進。在這一時期，我國生物化學家吳憲等在血液分析方面創(chuàng)立了血濾液的制備及血糖的測定等方法，至今還為人們所采用；在蛋白質(zhì)的研究中，提出了蛋白質(zhì)變性學說；在免疫化學上，首先使用定量分析方法，研究抗原抗體反應(yīng)的機制；自此以后，生物化學工作者逐漸具備了一些先進手段，如放射性核素示蹤法，能夠深入探討各種物質(zhì)在生物

6、體內(nèi)的化學變化，故對各種物質(zhì)代謝途徑及其中心環(huán)節(jié)的三羧酸循環(huán)，已有了一定的了解。第二次世界大戰(zhàn)后，特別從50年代開始，生物化學的進展突飛猛進；對體內(nèi)各種主要物質(zhì)的代謝途徑均已基本搞清楚，所以，這個時期可以看作動態(tài)生物化學階段。2.3機能生物化學階段機能生物化學階段近20多年來，除早已在研究代謝途徑時所使用的放射性核素示蹤法之外，還建立了許多先進技術(shù)及離生物大分子的超速離心法；在測定物質(zhì)的化學組成時，可使用自動分析儀，如氨基酸自動分析儀等

7、；還有不少近代的物理方法和儀器（如紅外、紫外、X線等各種儀器），用以測定生物分子的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)。在知道生物分子的結(jié)構(gòu)之后，就有可能了解其功能，還有可能用人工方法合成。1965年我國的生物化學工作者和有機化學工作者首先人工合成了有生物學活性的胰島素，開闊了人工合成生物分子的途徑。除此之外，生物化學家也常常采用人工培養(yǎng)的細胞及繁殖迅速的細菌，作為研究材料，并用現(xiàn)代的先進手段，把糖類、脂類及蛋白質(zhì)的分解代謝途徑弄得更清楚，不但測出了某些有生物學

8、活性的重要蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（包括一、二、三及四級結(jié)構(gòu)），尤其是一些酶的活性部位，而且還測出了一些脫氧核糖核酸（DNA）及核糖核酸（RNA〕的結(jié)構(gòu)，從而確定了它們在蛋白質(zhì)生物合成及遺傳中的作用。體內(nèi)構(gòu)成各種器官及組織的組成成分都有其特殊的功能，而功能則來源于各種組成的分子結(jié)構(gòu)；有特殊機能的器官和組織，無疑是由具有特殊結(jié)構(gòu)的生物分子所構(gòu)成。探索結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系正是現(xiàn)時期的任務(wù)。所以，可以認為生物化學已進入機能生物化學階段。3.開展生物化學研