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文檔簡介
1、天魔芋燉老鴨的方法一、原材料準(zhǔn)備：1、3年以上老鴨子一只，重量在3斤左右，不宜太肥；2、深綠色小圓葉片天魔芋2斤左右；3、大號砂鍋一只，最好使用全自動的電湯煲，要購買最大號的；如果使用蜂窩煤灶、煤氣灶、天燃?xì)庠钜部梢?，但是因?yàn)殪业臅r(shí)間比較久，擔(dān)心湯會煲干。二、做法老鴨子洗凈去內(nèi)臟，放入鍋中用焯水，天磨芋去皮，切成2個(gè)筷子頭大小的條狀（必須戴上塑料手套，否則手就廢了，至少一個(gè)星期沒知覺），用紗布包袋裝好天魔芋（必須用兩層），加滿水，大火湯
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